Plaque à snacker gaz professionnelle Diamond 900 mm avec armoire ouverte, idéale pour la cuisson intensive en restaurant et brasserie.

Cette plaque à snacker gaz professionnelle de 900 mm de profondeur offre une surface de cuisson de 27,36 dm² pour une production soutenue en service. Son armoire ouverte GN 1/1 permet un rangement pratique sous la plaque de cuisson. La construction en acier inoxydable AISI 304 et les pieds réglables assurent une robustesse adaptée aux cuisines professionnelles. Le tiroir de récupération des jus de cuisson facilite l'entretien quotidien.

Caractéristiques techniques

Surface de cuisson : 380x720 mm (27,36 dm²)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x900x850/920 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 7910
Type de surface : 380x720 mm (27,36 dm²)
Poids net : 82 kg
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Étanchéité : IPX5
Type de brûleurs : Brûleurs en inox à flamme stabilisée
Système d'allumage : Veilleuse avec dispositif piézoélectrique

Sécurité : Thermocouple
Armoire (GN 1/1) ouverte (360x740xh360 mm).
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top embouti (20/10 mm) en acier inox AISI 304.
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Étanchéité à l'eau "IPX5".
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique entièrement soudée au top, inclinée en avant.
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS12-N ou A9/PS11-N). Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue complet couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un des leaders européens du secteur.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour les professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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