Pétrin à spirale professionnel Zanolli GALASSIA 18S à tête fixe, d'une capacité de 18 kg de pâte, avec 2 vitesses.

Ce pétrin Zanolli de la gamme GALASSIA PIZZA travaille jusqu'à 18 kg de pâte (11 kg de farine avec 55 % d'eau minimum) dans une cuve de 23 litres. Sa tête et sa cuve fixes garantissent une construction simple et robuste. Il dispose de 2 vitesses de pétrissage. Son moteur de 0,75 kW se raccorde en triphasé 400 V. Encombrement 38,5x73x66 cm, poids 69 kg. Un kit roues est disponible en option.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 385x730x660
Capacité cuve (L) : 23
Capacité pâte & Capacité farine : 18 kg / 11 kg
Nombre de vitesses : 2
Type de cuve et tête : Tête fixe, cuve fixe

Puissance (kW) : 0,75
Alimentation : Triphasé 400 V
Dimensions cuve : Ø 365 x 240 mm
Poids (kg) : 69

À propos de la marque Zanolli

Zanolli conçoit et produit des fours et machines professionnels depuis 1952. La marque italienne est reconnue pour sa qualité et son innovation dans les domaines de la boulangerie, pâtisserie et pizzeria. Tous les produits bénéficient d'une certification UNI EN ISO 9001 tout au long du processus de production.

SAVZanolli dispose d'un réseau de distribution et de revendeurs pour assurer le service après-vente. La société organise une activité de formation pour garantir une utilisation optimale de ses équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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