Pétrin à spirale professionnel Zanolli GALASSIA PN80 pour la boulangerie, d'une capacité de 80 kg de pâte.

Ce pétrin Zanolli de la gamme GALASSIA PANE travaille jusqu'à 80 kg de pâte (51 kg de farine avec 55 % d'eau minimum) dans une cuve de 131 litres. Il dispose de 2 vitesses et d'un moteur de 5,35 kW alimenté en triphasé 400 V. Conçu pour les boulangeries et laboratoires à production régulière, il pèse 350 kg pour un encombrement de 69x112x140 cm.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 690x1120x1400
Capacité pâte : 80 kg
Capacité farine : 51 kg
Puissance : 5,35 kW
Alimentation : Triphasé 400 V

Capacité cuve (L) : 131
Dimensions cuve : Ø 670 x 380 mm
Nombre de vitesses : 2
Poids (kg) : 350

À propos de la marque Zanolli

Zanolli conçoit et produit des fours et machines professionnels depuis 1952 pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries. La marque italienne allie tradition artisanale et technologies avancées avec une certification qualité ISO 9001. Zanolli exporte worldwide grâce à un réseau de distributeurs et revendeurs spécialisés.

SAVZanolli assure une qualité maximale grâce à son processus de production certifié et son interaction avec les professionnels. La société organise des activités de formation pour perfectionner l'utilisation de ses modèles. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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