Four à pizza professionnel gaz Diamond Promo 6 chambres pour cuire simultanément 6 pizzas de 350 mm de diamètre, idéal pour les restaurants et pizzerias à haut débit.

Ce four à pizza gaz professionnel Diamond Promo dispose de 6 chambres de cuisson indépendantes permettant une production horaire de 48 à 54 pizzas de 350 mm. Équipé d'une sole en pierre réfractaire chauffée par conduction via 4 brûleurs gaz et d'une chambre en acier inoxydable, il assure une cuisson homogène et rapide. Le panneau de commande extractible avec affichage digital de la température sélectionnée et réelle facilite la maintenance. Conçu pour un usage intensif en restauration, il offre une isolation renforcée en laine de roche et un système de récupération de chaleur pour une meilleure efficacité énergétique.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1590x1120x760 mm
Puissance électrique : 0,15 kW
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 15907
Dimensions de la chambre : 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam
Poids : 219 kg
Nombre de brûleurs : 4
Système de récupération de chaleur : Oui
Type d'éclairage : double éclairage intérieur encastré haute température
Type de hublot : verre securit panoramique avec vitre de protection
Système d'allumage : vanne électronique avec bougie d'allumage
Chambre: 1080x720xh185 mm (18,5 kW), 6 pizzas de diam. 350 mm (ou) 2 pizzas de diam. 500 mm
Capacité productive: 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm)
2 fours superposables (6+6)

Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur
"Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeur
Double éclairage intérieur encastré "haute T°"
Rappel de porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit "panoramique" doublé d'une vitre de protection contre la chaleur, joint en fibre de verre céramique
Contrôle par vanne électronique, munie de bougie d’allumage et de dispositifs de sécurité
Arcade en acier inox, évitant la chute de température à l’ouverture du portillon
Thermostat de sécurité de série
Panneau de commandes "indépendant" et extractible avec double affichage digitale (T° sélectionnée et réelle), SAV facilité, ventilateur de refroidissement
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Four alliant performances et économies
Panneau de commande à touches sensitive, Régulation par thermostat électronique (450 °C), affichage digital
Chauffage gaz, la sole est porté à température par "conduction" grâce à des échangeurs de chaleur inox, alimentés par 4 brûleurs, placés dans la chambre de combustion, la chambre elle est chauffé par "convection"
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Présente dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, Diamond Promo figure parmi le TOP 5 de la distribution européenne du secteur CHR.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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