Four à pizzas professionnel gaz Diamond Promo pour cuisson intensive de 6 pizzas Ø 350 mm, idéal pour pizzerias et vente à emporter.

Ce four gaz Diamond Promo GL6/35-XLD offre une capacité de production de 48 à 54 pizzas par heure en format 350 mm, répondant aux besoins des pizzerias actives. Sa chambre de cuisson en acier inoxydable avec sole en pierre réfractaire assure une répartition homogène de la chaleur. L'arcade inox maintient la température à l'ouverture de la porte, tandis que le panneau de commande extractible avec affichage digital facilite le contrôle et la maintenance. Superposable pour gagner de l'espace, il convient aux établissements recherchant performance et économie d'énergie.

Caractéristiques techniques

Capacité productive : 48 à 54 Pizzas /H (Diam. 350mm) ou 16 à 18 pizzas /H (Diam. 500mm)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1590x1120x760 mm
Puissance (gaz) : 15 907 kcal/h
Puissance électrique :
Poids net : 219 kg
Nombre de chambres : 1
Matériau chambre : Acier inox
Type de sole : Pierre réfractaire
Isolation : Laine de roche
Système d'allumage : Bougie d'allumage électronique
Affichage : Digital double (température sélectionnée et réelle)
Éclairage intérieur : Double éclairage encastré haute température
2 fours superposables (6+6)

Chambre en acier inox, sole en pierre réfractaire, isolation en laine de roche de forte épaisseur
"Oura" pour l'évacuation des fumées et des vapeur
Double éclairage intérieur encastré "haute T°"
Rappel de porte via ressort, poignée inox sur toute la longueur de la porte, hublot en verre securit "panoramique" doublé d'une vitre de protection contre la chaleur, joint en fibre de verre céramique
Contrôle par vanne électronique, munie de bougie d’allumage et de dispositifs de sécurité
Arcade en acier inox, évitant la chute de température à l’ouverture du portillon
Thermostat de sécurité de série
Panneau de commandes "indépendant" et extractible avec double affichage digitale (T° sélectionnée et réelle), SAV facilité, ventilateur de refroidissement.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
Four alliant performances et économies
Panneau de commande à touches sensitive, Régulation par thermostat électronique (450 °C), affichage digital
Chauffage gaz, la sole est porté à température par "conduction" grâce à des échangeurs de chaleur inox, alimentés par 4 brûleurs, placés dans la chambre de combustion, la chambre elle est chauffé par "convection"
Récupérateur de chaleur, dispositif unique permettant des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure dans le TOP 5 européen du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs de Diamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces pour garantir la réussite des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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