Marmite ronde gaz 200 litres à chauffage indirect Diamond pour cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite gaz de 200 litres est conçue pour la cuisson et la remise en température de préparations en volume. Son chauffage indirect par double enveloppe en inox 304 et ses brûleurs tubulaires à flamme stabilisée assurent une montée en température précise jusqu'à 100°C. La cuve emboutie en inox 316 poli au fond et 304 sur les parois offre une résistance accrue à la corrosion et à l'usure. Son robinet de vidange de 2" et sa crépine amovible facilitent l'entretien quotidien. Idéale pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une production régulière de sauces, soupes ou plats en sauce.

Caractéristiques techniques

Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Plan de travail : réalisation en acier inox AISI 304 (15/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1000x1000x900 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 3096
Poids : 225 kg
Profondeur de la cuve : 500 mm
Capacité : 200 litres
Température maximale : 100°C
Alimentation : Gaz
Matériau cuve : Acier inox AISI 316 poli (fond) / 304 (paroi)
Couvercle : Emboîté inox 304 avec charnières auto-compensées
Diamètre de la cuve 760 mm, profondeur 500 mm

Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (25/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur)
Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2"
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe
Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression
Chauffage gaz par brûleurs tubulaire en acier inox 304 à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe
Température de travail jusqu'à 100°C

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Avec plus de 40 ans d'expertise et un réseau de 1300 revendeurs dans 50 pays, la marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente professionnel et réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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