Marmite ronde gaz 200 litres à chauffage indirect Diamond pour cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite gaz de 200 litres avec chauffage indirect convient aux restaurants et collectivités nécessitant une cuisson robuste. Sa cuve emboutie en acier inox AISI 316 poli résiste à la corrosion du sel et à l'usure. Le système de chauffage par brûleurs tubulaires en inox à flamme stabilisée offre une puissance de 30960 kcal/h avec régulation thermostatique. La sécurité est assurée par un thermostat empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe.

Caractéristiques techniques

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox. Habillage : réalisation en acier inox AISI 304 (10/10 mm d'épaisseur)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1000x1000x900 mm
Capacité : 200 L
Puissance gaz (kcal/h) : 30960
Poids net : 225 kg
Diamètre cuve : 760 mm
Profondeur cuve : 500 mm
Type chauffage : Gaz indirect double enveloppe
Robinet vidange : 2"

Couvercle : Acier inox 304 avec charnières auto compensées
Diamètre de la cuve 760 mm, profondeur 500 mm.
Cuve "emboutie", fond réalisée en acier inox AISI 316 poli (25/10 mm d'épaisseur) paroi réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur). Chauffage indirect, double enveloppe réalisée en acier inox 304 (20/10 mm d'épaisseur).
Cuve "emboutie" paroi réalisée en acier inox 304, fond en acier AISI 316 poli, résistant à la corrosion du sel et à l'usure, munie d'une crépine amovible pour protection de la vanne de vidange. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve, robinet de vidange de 2".
Couvercle "embouti" réalisée en acier inox 304, charnières auto compensées permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe réalisée en acier inox 304, remplissage par le groupe de sécurité et robinets de contrôle de niveau minimum/maximum de la double enveloppe. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,45 bar, avec manomètre, et soupape de dépression.
Chauffage gaz par brûleurs tubulaire en acier inox 304 à flamme stabilisée, régulation par vanne thermostatique.
Thermostat de sécurité, empêchant le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe.
Température de travail jusqu'à 100°C.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue complet couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation pour équiper les établissements de A à Z.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs de Diamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. La marque garantit la fiabilité de ses appareils conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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