Four à pizza électrique professionnel Diamond à 2 chambres, cuisson simultanée de 8 pizzas Ø 350 mm, pour pizzerias et restauration rapide.

Ce four à pizza électrique Diamond dispose de deux chambres de cuisson indépendantes en pierre réfractaire, permettant de cuire simultanément 4 pizzas de 350 mm par chambre. Sa puissance de 14,4 kW et sa régulation de température jusqu'à 400°C assurent une cuisson rapide et homogène des pizzas sans besoin de les tourner. La construction en acier inoxydable avec isolation en laine de verre et portes à joint ignifuge garantit une excellente retention de chaleur et une durabilité en usage intensif. Conçu pour les pizzerias et restaurants italiens, il offre une cadence de production élevée avec une économie d'énergie d'environ 25% grâce à sa technologie de résistances intégrées entre les pierres.

Caractéristiques techniques

2 chambres : 700x700xh150 mm sole intégrale en pierre réfractaire (14,4 kW), 4 pizzas de Ø 350 mm
ATTENTION : Kit à acheter séparément pour version 230V triphasée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1060x890x730/800 mm
Puissance électrique (kW) : 14,4
Alimentation : Triphasé
Nombre de chambres : 2
Poids : 205 kg
Température maximale : 400°C
Type d'éclairage : LED haute température 500°C
2 fours superposables (8+4 )
Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier
Isolation en laine de verre de forte épaisseur
"Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées

Éclairage intérieur " haute T° 500°C à LED", encastré, évitant tout chocs
Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre securit de grandes dimensions (double vitre), joint ignifuge en fibre céramique
Chauffage par résistances blindées en acier inox
Régulation de la T° (400°C)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
PLUS
sole intégrale en pierre réfractaire
Résistances intégrées entre les deux pierres réfractaire du sol, monté en T° rapide, cuisson très homogène, tout en économisant +/- 25% d'énergie
Arcade de voûte en inox, empêchant la chaleur de s'évacuer et positionnement des résistances supérieures "rapprochées", sont la garantie du maintien à T° dans la chambre, lors de l'ouverture du portillon, ..... plus besoin de devoir tourner vos pizzas !!
Double thermostat indépendants (sol - voûte) , capable de l'adapter à tous types de pizzas
Affichage de la T° par thermomètre digitale
Hotte "décorative" démontable, livré de série

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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