Four électrique professionnel Diamond à deux chambres pour cuisson simultanée de 8 pizzas de 350 mm sur pierre réfractaire.

Ce four à pizzas électrique Diamond offre deux chambres de cuisson indépendantes permettant de préparer jusqu'à 8 pizzas de 350 mm simultanément. Chaque chambre de 700x700x150 mm est entièrement équipée de pierre réfractaire et de résistances blindées en acier inox pour une cuisson homogène et rapide. La régulation de température jusqu'à 400°C et l'isolation en laine de verre assurent des performances énergétiques optimales. Conçu pour les pizzerias exigeantes, son design en acier inox et ses portes à hublot sécurit en font un équipement robuste et professionnel.

Caractéristiques techniques

2 chambres : 700x700xh150 mm FULL pierre réfractaire (14,4 kW), 4 pizzas de Ø 350 mm
ATTENTION : Kit à acheter séparément pour version 230V triphasée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1060x890x730/800 mm
Capacité pizzas par chambre : 700x700xh150 mm FULL pierre réfractaire (14,4 kW), 4 pizzas de Ø 350 mm
Puissance électrique : 14,4 kW
Poids net : 205 kg
Température maximale : 400°C
Matériau de chauffe : Pierre réfractaire
Type de résistances : Blindées en acier inox
Isolation : Laine de verre
2 fours superposables (8+4 )
Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier.
Isolation en laine de verre de forte épaisseur

"Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées
Éclairage intérieur " haute T° 500°C à LED", encastré, évitant tout chocs
Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre securit de grandes dimensions (double vitre), joint ignifuge en fibre céramique
Chauffage par résistances blindées en acier inox
Régulation de la T° (400°C)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.
FULL pierre réfractaire
Résistances intégrées entre les deux pierres réfractaire du sol, monté en T° rapide, cuisson très homogène, tout en économisant +/- 25% d'énergie
Arcade de voûte en inox, empêchant la chaleur de s'évacuer et positionnement des résistances supérieures "rapprochées", sont la garantie du maintien à T° dans la chambre, lors de l'ouverture du portillon, ..... plus besoin de devoir tourner vos pizzas !!
Double thermostat indépendants (sol - voûte) , capable de l'adapter à tous types de pizzas
Affichage de la T° par thermomètre digitale
Hotte "décorative" démontable, livré de série.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. Présent dans 50 pays grâce à un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure dans le top 5 européen du secteur CHR. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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