Four à pizzas électrique professionnel Diamond Promo à 2 chambres superposables, cuisant jusqu'à 12 pizzas de 350 mm simultanément avec une puissance de 20,4 kW.

Ce four à pizzas électrique triphasé Diamond Promo est conçu pour les pizzerias et restaurants italiens exigeants. Ses deux chambres indépendantes de 1050x700x150 mm chacune permettent une cuisson homogène de 6 pizzas par chambre, sans rotation nécessaire grâce au positionnement rapproché des résistances supérieures. La construction en acier inoxydable, les sols en pierre réfractaire et l'isolation en laine de verre assurent une excellente retention de la chaleur et une économie d'énergie d'environ 25%. Le panneau de commandes indépendant et ergonomique facilite le réglage précis des températures par thermomètre digital.

Caractéristiques techniques

2 chambres : 1050x700xh150 mm (20,4 kW), 6 pizzas de Ø 350 mm
ATTENTION : Kit à acheter séparément pour version 230V triphasée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1390x890x730/800 mm
Puissance électrique (kW) : 20,4 kW
Alimentation : Triphasé
Dimensions chambre : 1050x700xh150 mm (20,4 kW), 6 pizzas de Ø 350 mm
Poids : 275 kg
Température maximale : 400°C
Type d'éclairage : LED haute température 500°C
Type de joint : Fibre céramique ignifuge
2 fours superposables (12+6)
Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier
Chambre avec sol en pierre réfractaire, isolation en laine de verre de forte épaisseur

"Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées
Éclairage intérieur " haute T° 500°C à LED", encastré, évitant tout chocs
Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre securit de grandes dimensions (double vitre), joint ignifuge en fibre céramique
Chauffage par résistances blindées en acier inox
Régulation de la T° (400°C)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
PLUS
Chambre en acier inox
Résistances intégrées entre les deux pierres réfractaire du sol, monté en T° rapide, cuisson très homogène, tout en économisant +/- 25% d'énergie
Arcade de voûte en inox, empêchant la chaleur de s'évacuer et positionnement des résistances supérieures "rapprochées", sont la garantie du maintien à T° dans la chambre, lors de l'ouverture du portillon, ..... plus besoin de devoir tourner vos pizzas !!
Double thermostat indépendants (sol - voûte) , capable de l'adapter à tous types de pizzas
Affichage de la T° par thermomètre digitale
Hotte "décorative" démontable, livré de série

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. Les appareils sont conçus pour un usage intensif et allient robustesse, fiabilité et innovation technologique. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza électrique.