Four à pizza électrique professionnel Diamond Promo à 2 chambres, cuisson simultanée de 18 pizzas Ø 350 mm pour répondre aux cadences des pizzerias.

Ce four à pizza électrique triphasé Diamond Promo offre deux chambres de cuisson indépendantes, chacune accueillant 9 pizzas de 350 mm de diamètre. Sa conception avec résistances blindées inox intégrées entre deux pierres réfractaires assure une montée en température rapide et une cuisson homogène, permettant une économie d'énergie d'environ 25%. Les thermostats indépendants pour la sole et la voûte permettent d'adapter parfaitement la cuisson à tous types de pâtes. La façade en acier inoxydable, les portillons à double poignée athermique et l'éclairage LED haute température garantissent une robustesse adaptée à un usage intensif en restaurant.

Caractéristiques techniques

2 chambres : 1050x1050xh150 mm (27,6 kW), 9 pizzas de Ø 350 mm
ATTENTION : Kit à acheter séparément pour version 230V triphasée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1390x1270x730/800 mm
Puissance électrique : 27,4 kW
Alimentation : Triphasé
Dimensions chambre : 1050x1050xh150 mm (27,6 kW), 9 pizzas de Ø 350 mm
Poids : 295 kg
Type d'éclairage : LED haute température 500°C
2 fours superposables (18+9)
Façade en acier inox, hotte "décorative" démontable et panneau de commandes "indépendant et ergonomique" en acier
Chambre avec sol en pierre réfractaire, isolation en laine de verre de forte épaisseur
"Oura" réglable, pour l'évacuation des fumées

Éclairage intérieur " haute T° 500°C à LED", encastré, évitant tout chocs
Portillon avec charnières à "ressorts", double poignée "athermique", hublot en verre securit de grandes dimensions (double vitre), joint ignifuge en fibre céramique
Chauffage par résistances blindées en acier inox
Régulation de la T° (400°C)
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
PLUS
Chambre en acier inox
Résistances intégrées entre les deux pierres réfractaire du sol, monté en T° rapide, cuisson très homogène, tout en économisant +/- 25% d'énergie
Arcade de voûte en inox, empêchant la chaleur de s'évacuer et positionnement des résistances supérieures "rapprochées", sont la garantie du maintien à T° dans la chambre, lors de l'ouverture du portillon, ..... plus besoin de devoir tourner vos pizzas !!
Double thermostat indépendants (sol - voûte) , capable de l'adapter à tous types de pizzas
Affichage de la T° par thermomètre digitale
Hotte "décorative" démontable, livré de série

À propos de la marque Diamond Promo

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel pour garantir la réussite quotidienne des professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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