Four professionnel ultrarapide mixte Diamond combinant convection et micro-ondes pour une cuisson accélérée en restauration rapide.

Ce four mixte professionnel associe convection forcée et micro-ondes latéraux pour une cuisson ultra-rapide adaptée aux rythmes soutenus des fast-foods et restaurants. Son écran tactile 7" intuitif permet un contrôle précis des modes de cuisson automatique ou manuel, avec gestion des recettes favorites. La chambre de cuisson en inox AISI 304 à bords arrondis facilite le nettoyage, tandis que le filtre catalyseur intégré permet un fonctionnement sans hotte. Compact et superposable, il s'intègre parfaitement dans les espaces restreints des cuisines professionnelles.

Caractéristiques techniques

À noter : livré de série avec plaque de cuisson, spatule aluminium et chambre-box
''i Filter'' : filtre catalyseur intégré pour un fonctionnement sans hotte et sans odeur
Four ultra-rapide (convection, micro-ondes ou combiné), ''iBox'' : entretien aisé (chambre-box amovible et lavable), 2 micro-ondes latéraux, écran tactile 7’’ très intuitif, connexion Wi-Fi et port USB (HACCP, import/export recettes), interface en 29 Langues, ''iCompact'': faible encombrement, ''iStackable'': superposable, …… Ce tout nouveau four est issu des toutes dernières technologies de pointe, il a tout pour vous séduire !!
Dimensions extérieures (LxPxH) : 467x609x630 mm
Puissance électrique : 3 kW
Alimentation : Monophasé
Dimensions chambre de cuisson : 310x320xh180mm
Poids : 73 kg
Filtre à odeurs : 0,5 kW
Volume utile : 18 L
Version monophasée
Habillage inox AISI 430, porte en inox peint (bordeaux)
2 micro-ondes latéraux de 0,5kW chacun
Four ultra-rapide (convection, micro-ondes ou combiné)
Commandes "écran tactile", écran tactile de 7" et couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions du four
Gestion des favoris sur l'écran d'accueil
2 modes de cuisson (automatique, manuel)
Préchauffage jusqu'à 300°C et refroidissement rapide de l'enceinte de cuisson avec porte ouverte
Interface utilisateur en 29 langues

Mémoire (pré-programmable) pour recettes (nombreuses déjà disponibles en standard)
Réalisation chambre de cuisson en acier inox AISI 304, bords arrondis pour une circulation optimale de l'air et un nettoyage aisé
Surfaces externes parfaitement lisses (pour un nettoyage facile), indice de protection IPX3 (contre les jets d'eau)
Porte avec poignée ergonomique et athermique
Micro-interrupteur pour porte
Autodiagnostic avec affichage des erreurs
Vitesse de ventilation automatique pour le mode "High Speed four"
Possibilité de choisir la vitesse de ventilation en mode "Combi Wave"
Connexion Wi-Fi et port USB (HACCP, import/export recettes)
Raccordement du four très aisé
PLUS
La rapidité au service du client!! « iPronti » by Diamond
Atout
Idéal pour tout type de restauration (hôtel, restaurant, bar de plage, fast food, station de service, ...)
Ultra-rapide (convection, micro-ondes ou combiné), de faible encombrement et facile d'entretien, en fait un atout majeur au service du client
Port USB permettant de conserver, transférer les divers programmes de cuisson (gestion des données HACCP)
Chambre-box facilement extractible
Autres accessoires tel que plateaux téflons, plaque de cuisson en pierre, chambre-box complémentaire, etc... sont disponibles sur demande

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles avec plus de 40 ans d'expérience. Présent dans 50 pays avec un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque propose une gamme complète couvrant le froid commercial, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en milieu professionnel.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces détachées pour garantir la durée de vie des équipements. La marque propose un service après-vente adapté aux besoins des professionnels de la restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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