Laminoir à bande professionnel Diamond sur socle 600x1400 mm avec vitesse variable et commandes à pédale pour boulangeries et pâtisseries.

Ce laminoir à bande Diamond LM/60-140VV est conçu pour le travail intensif de toutes les pâtes en laboratoire : feuilleté, brisée, pâte levée ou brioche. Sa longueur de cylindre de 600 mm et ses tables latérales de 1400x600 mm offrent une large surface de travail. La vitesse variable (10 à 60 tours/min) avec inverter permet une adaptation précise aux pâtes délicates. Les commandes manuelles et à pédale libèrent les mains de l'opérateur pour un façonnage efficace. La construction robuste en acier peint epoxy et les grilles de protection en inox garantissent une utilisation intensive et sécurisée.

Caractéristiques techniques

De série : 2 récolteurs terminaux en acier inox, 2 rouleaux à pâtisserie
Sur demande : dispositif groupe de coupe, pour croissants, biscuits, pizzas, etc.... (uniquement pour version avec variateur de vitesse)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 3170x3690x1170 mm
Puissance électrique (kW) : 0,75
Alimentation : Triphasé
Poids : 308 kg
Longueur des cylindres : 600 mm
Ouverture des cylindres : 0-50 mm
Plage de vitesse : 10-60 tours/min
Type de socle : 4 roues avec freins
Matériau des cylindres : Acier chromé rectifié
Protections : Grilles inox avec relevage assisté
Sécurité : Arrêt d'urgence coup de poing
Commandes : Manuelles et à pédale 24V
Commandes mécaniques, tapis manipulable par un bras de levier
Version sur socle, 4 roues, 2 fixes, 2 pivotantes avec freins
Commandes manuelles et à pédale
Bac à farine supérieur, amovible
Tables démontables
Relevage grilles de sécurité assisté par pistons
Vitesse variable (10 tours/min à 60 tours/min), avec Inverter
Tables latérales de 1400x600 mm (relevables ou démontables)
Longueur cylindres 600 mm
Ouverture des cylindres de 0 - 50 mm, diamètre de laminage 80 mm

Vitesse d'avancement 35 mètres/minute
Dimensions d'encombrement fermé 620x1060xh2300
Bandes réalisées avec des matériaux spécifiques pour usage alimentaire
Régulation avec précision de l'épaisseur de la feuille de pâte, production constante
Racloirs et supports réalisées avec des matériaux spécifiques (POM-C) pour usage alimentaire
Démontage et remontage des racloirs aisé, sans outillage
Cylindres en acier chromé et rectifié
Bacs récolteurs sous les cylindres et sous les tapis
Bande avec double sens de marche (Droite & Gauche
Châssis en acier peint (époxy)
Commandes à basse tension 24V
Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing"
Grilles de protection rouleaux, en acier inox
Système de traction, auto-lubrifié
Bac à farine supérieur
Possibilité de relever les tables, pour diminuer l'encombrement au moment du rangement
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Utilisation facile, nettoyage rapide, voici quelques atouts de nos laminoirs à bandes Diamond
Leur construction robuste, leurs performances en font l'outil idéal pour les petites et moyennes productions
Ils permettent le façonnage de tout type de pâtes (feuilleté, brisées, douces levées, brioches...)
Commandes manuelles et à pédale, laissant libre les mains de l'opérateur
Tables latérales relevables ou démontables, déplacements et rangement aisé
Disponibles avec variateur de vitesse (de série avec inverter, pour façonnages plus délicats)..... ou avec une seule vitesse (standard)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Présent dans 50 pays via un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque figure dans le TOP 5 européen du secteur. Son catalogue complet couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et la disponibilité des pièces détachées sur le long terme. La construction robuste des appareils garantit leur fiabilité pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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