Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la plaque grill gaz professionnelle VIRTUS offre un excellent rapport entre puissance, régularité de chauffe et confort d’utilisation. Sa surface de cuisson lisse en inox et sa puissance de 6.5 kW garantissent des marquages précis, une cuisson homogène et une réactivité idéale pour le service en continu. Compacte (730 x 400 x 300 mm cm) mais généreuse en surface utile, elle répond parfaitement aux besoins des restaurateurs, hôtels, brasseries et concepts de street-food premium.

Depuis 1989, la marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles, pour proposer des équipements de cuisson pour restaurant alliant performance et fiabilité. Avec Vittorio Marrocchino, fondateur de Virtus GmbH en 2004, l’entreprise est passée de la distribution à la production, en développant des Solutions développées avec expertise. Appuyée sur un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS garantit une Fiabilité continue et éprouvée, une disponibilité produit optimale et une présence aujourd’hui dans plus de 60 pays.

Cette plaque à snacker gaz de table, référence MS74FTGT, fonctionne au gaz et repose sur une construction tout inox robuste, gage de Qualité constante de production. La surface lisse permet une saisie précise des viandes, poissons, légumes et garnitures, tout en simplifiant le déglacage et le nettoyage. Son poids de 49.0 kg assure une parfaite stabilité sur le plan de travail, même en usage intensif. La Fabrication respectueuse des normes répond aux attentes des cuisines professionnelles modernes en matière de sécurité et d’hygiène.

Cette plaque grill gaz VIRTUS est-elle adaptée aux Solutions innovantes et efficaces en restauration rapide haut débit ?
Oui, la combinaison de la puissance de 6.5 kW, de la surface lisse et du format de table permet d’enchaîner les cuissons en flux tendu, sans perte de température, idéale pour les cartes courtes à forte rotation.

Comment cette plaque grill gaz de table contribue-t-elle à une Fiabilité continue et éprouvée en cuisine professionnelle ?
Les matériaux inox, la conception simple et robuste, ainsi que le pilotage précis de la chauffe limitent l’usure, réduisent les risques de panne et assurent un fonctionnement stable jour après jour.

Pour quels usages cette plaque à snacker gaz de table est-elle la plus pertinente en service ?
Elle est particulièrement indiquée pour le snacking qualitatif, les bistrots, hôtels et traiteurs qui cherchent des Solutions innovantes et efficaces pour saisir burgers, pavés de viande, poissons, brochettes, œufs, légumes grillés ou garnitures minute avec une grande régularité.

Cette plaque gaz inox lisse est-elle simple à intégrer dans une ligne de cuisson professionnelle existante ?
Son format de table et sa connexion gaz en font un équipement plug-and-play, facile à positionner sur une ligne de cuisson professionnelle ou sur un meuble neutre, tout en optimisant l’ergonomie du poste chaud.

En choisissant cette plaque grill gaz de table inox VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un outil fiable, précis et conçu pour durer, parfaitement aligné avec les exigences des chefs d’aujourd’hui. Un investissement premium pour une cuisson maîtrisée à chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 400 x 300 mm
Poids (kg) : 49.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 6.5

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