CARACTERISTIQUES
DETAIL
Marque :
Macpan
Pays de fabrication :
ITALIE 
Dimensions (LxPxH) (mm) :
660x700x1100
Capacité (gr) :
80/500
Divisions :
40
Production (pièce/heure) :
4800
Capacité de pâte (kg) :
20
Poids (kg) :
210
DETAIL
Pour un fournil, une pizzeria ou un labo de restauration collective qui monte en charge, la question n’est plus de diviser à la main mais de tenir une cadence de production stable toute la journée. La Diviseuse automatique 40 divisions - 80 à 500g - 660x700x1100 MACPAN, réf. MSQA40, devient pertinente dès que vous dépassez quelques dizaines de kilos de pâte par jour et que vous devez sécuriser vos grammages. Avec une capacité de pâte de 20 kg et un fonctionnement répétable, vous évitez les variations de poids entre deux boulangers ou deux services, tout en soulageant l’équipe lors des pics du matin ou des préparations pour le service du soir.
La machine offre 40 divisions de 80 à 500 g, soit une vraie souplesse pour pain, pâtes à pizza, brioches ou pâtes spéciales. Sur un poste bien organisé, vous exploitez pleinement la production jusqu’à 4800 pièces/heure, en enchaînant bacs et pointage sans rupture. Les dimensions compactes 660x700x1100 mm permettent l’intégration sur un espace restreint de labo, avec un poids de 210 kg qui garantit une bonne stabilité en usage intensif. Pour un personnel peu formé, l’automatisation simplifie les gestes, limite les erreurs et sécurise l’hygiène avec un poste proprement délimité.
Ce modèle est un bon choix pour boulangeries artisanales, pizzerias à gros débit, traiteurs et collectivités qui ont besoin de régularité, d’un rythme soutenu et d’un matériel robuste à poste fixe. Il sera moins adapté à un petit restaurant traditionnel avec peu de volume pâte, ou à un établissement qui doit déplacer souvent ses équipements, compte tenu de son poids. À considérer si vous cherchez avant tout une amélioration du confort de travail, une standardisation des portions et une meilleure organisation du poste de pétrissage et façonnage.
Caractéristiques :
Dimensions (LxPxH) (mm) : 660x700x1100
Poids (kg) : 210.0
Capacité de pâte (kg) : 20
Production (pièce/heure) : 4800
Capacité (gr) : 80/500
Divisions : 40.0
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