Pétrin professionnel Furnotel 53 litres à cuve et tête fixes pour boulangeries et pâtisseries, alimentation triphasée 400 V.

Ce pétrin à spirale Furnotel assure un mélange parfait des pâtes avec une hydratation minimale de 60%, idéal pour les pizzerias, boulangeries et pâtisseries. Sa cuve fixe de 53 litres permet de préparer jusqu'à 44 kg de pâte. La grille de sécurité permet d'ajouter des ingrédients pendant le fonctionnement et de contrôler la consistance en temps réel. Construit en acier inoxydable AISI 304 pour les parties en contact alimentaire, il dispose d'une seule vitesse de base avec option pour 2 vitesses supplémentaires. Son entraînement par chaîne et ses roulettes en font un équipement robuste et maniable en laboratoire.

Caractéristiques techniques

Capacité cuve : 53 L
Dimensions (L x P x H) : 530 x 860 x 720 mm
Puissance : 1,5 kW
Poids : 110 kg
Alimentation : 400 V - Triphasé
Nombre de vitesses : 1 vitesse (2 vitesses en option)
Minuteur : Avec

Roulettes : Avec
Matériau des parties alimentaires : Acier inoxydable AISI 304
PÉTRIN - TÊTE ET CUVE FIXES - 53 LITRES - 400 V
Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.
Alimenter les pétrins sur une installation avec différentiel en classe A (différentiel super-immunisé).
1 vitesse en standard (possibilité d'ajouter 2 vitesses en option OP2VP)
Entraînement par chaîne

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose un catalogue complet d'équipements professionnels pour tous les postes d'un établissement CHR. La marque couvre laverie, froid, réfrigération, cuisson et vitrines de présentation. Cette polyvalence en fait un partenaire unique pour équiper restaurants, hôtels, boulangeries et collectivités.

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