Avec la presse à pizza avec bord PF45 Pizza Group, BBR propose un équipement premium pensé pour les laboratoires de pizzerias les plus exigeants. Cette machine conjugue précision, régularité et haut rendement pour assurer une production intensive tout en préservant la qualité artisanale de vos pâtons. Conçue comme un matériel de pizzeria professionnel, elle garantit un disque parfaitement calibré, idéal pour une carte homogène et une organisation de service fluide. Matériel résistant, elle s’intègre naturellement dans une ligne de préparation moderne orientée performance.

PizzaGroup est une référence internationale dans l’équipement dédié aux pizzerias et aux préparations à base de pâte. La marque se distingue par des machines fiables, simples d’utilisation et conçues pour supporter un rythme de service soutenu. Ses équipements professionnels pour pizzeria offrent une stabilité thermique et mécanique particulièrement appréciée dans les environnements intensifs. Largement adoptées par les pizzerias artisanales, les chaînes spécialisées et les concepts de restauration rapide, les solutions PizzaGroup associent Fiabilité éprouvée, longévité et cohérence de résultats au fil des années.

La presse à pizza avec bord référence PF45 permet de travailler des pâtons de 250 à 500 g pour obtenir des disques jusqu’à 45 cm de diamètre. Son système d’automatisation avec moteur de freinage assure un réglage très précis du plateau inférieur, même après des milliers de cycles. Avec une structure de 630x730x890 mm et un poids de 127 kg, ce presse-pâte professionnel est conçu comme un véritable Matériel résistant de poste fixe. L’alimentation en Tri 400 V + N + T et une puissance de 5.1 kW garantissent une montée en température rapide et une forte disponibilité en période de rush.

Cette presse à pizza professionnelle peut-elle optimiser votre poste de préparation face à une machine à glaçons déjà très sollicitée en service continu ?
Oui, en standardisant l’épaisseur, la température et le temps de pression, elle libère du temps opérateur pour d’autres tâches critiques (four, saladette, machine à glaçons, encaissement), tout en offrant des Solutions adaptées aux normes strictes d’hygiène et de régularité produit.

Comment intégrer cette presse PF45 dans un laboratoire de pizzeria équipé d’une machine à glaçons pour la boisson et la préparation froide ?
Grâce à son encombrement maîtrisé et à sa production rapide, la presse trouve naturellement sa place dans un flux de production linéaire : sortie de chambre froide, boulage, presse, garnissage, cuisson. Elle complète ainsi des Solutions sur-mesure pour le CHR telles qu’une table réfrigérée de préparation pizza ou une machine à glaçons professionnelle, pour une organisation rationnelle du froid et du chaud.

Pensée pour un usage intensif, bénéficiant d’une garantie pièces de 2 ans et de Produits approuvés par les professionnels, cette presse à pizza avec bord PF45 est un investissement stratégique pour toute enseigne qui veut allier régularité, rapidité et image premium. Adoptez la solution PizzaGroup distribuée par BBR et structurez dès maintenant une ligne de production performante, prête à accompagner votre croissance.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 630x730x890
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 630.0
Profondeur (mm) : 730
Hauteur (mm) : 890
Poids (kg) : 127
Garantie pièces : 2 ans
Puissance totale absorbée (KW) : 5.1

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Fiche produit (PDF)