Découvrez le four à pizza électrique PLUS XL 6, une solution idéale pour les professionnels de la restauration exigeants. Ce four pizza professionnel offre une grande capacité et des performances exceptionnelles pour une cuisson parfaite de vos pizzas.

PrismaFood, fabricant italien basé à Valvasone (Pordenone), conçoit des équipements de cuisine professionnelle alliant technologie, expertise et passion. L'engagement pour une durabilité accrue se reflète dans la qualité des matériaux et la conception robuste de ses produits. PrismaFood assure une durabilité exceptionnelle et une présence croissante sur la scène internationale grâce à un service de haute qualité.

Le PLUS XL 6 est un four pizza électrique à simple chambre, doté d'une façade en acier inoxydable pour un design soigné et une durabilité accrue. Sa porte vitrée amovible facilite le nettoyage et permet une surveillance constante de la cuisson grâce à l'éclairage interne. L'optimisation des performances opérationnelles est assurée par deux thermostats indépendants pour le réglage précis des températures de voûte et de sole, atteignant jusqu'à 450°C. Le système de récupération de chaleur intégré optimise la consommation d'énergie. La sole en pierre réfractaire, gage d'une cuisson authentique, est un atout majeur. Ce four 6 pizzas de 35 cm est équipé de trois résistances blindées dans le sol et trois au plafond, garantissant une répartition homogène de la chaleur.

Bénéficiez d'une cuisson parfaite et homogène grâce à ce four pizza vitre ! Comment obtenir une cuisson optimale avec le four PLUS XL 6 ? En ajustant les thermostats supérieur et inférieur indépendamment, vous contrôlez la température de cuisson pour un résultat à la hauteur de vos exigences. Le respect des normes CHR est garanti par la qualité de fabrication et les performances de cet appareil.

Comment utiliser le four PLUS XL 6 ? Il suffit de brancher votre four pizza électrique triphasé et de régler les thermostats selon le type de pizza et le résultat souhaité. Le PLUS XL 6 peut être installé sur un support dédié ou combiné avec une étuve de fermentation (sur demande).

Ce four pizza grande capacité est un investissement durable pour les pizzerias, restaurants et traiteurs. La certification reconnue de PrismaFood témoigne de son engagement pour la qualité et l'innovation. Chez BBR CHR, nous sommes fiers de proposer des équipements performants et fiables pour les professionnels de la restauration.



Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 100 x 132 x 41.5
Dimensions interne (LxPxH) (cm) : 72 x 108 x 14
Type de Voltage (V) : Triphasé
Nombre de chambres : 1.0
Capacité de pizzas (cm) : 6 x 35
Puissance (kW) : 9.0
Température de travail (°C) : 50 - 450
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Poids (kg) : 115.0
Ce produit est idéal pour les pizzaiolos, chefs cuisiniers et traiteurs. Retrouvez ici nos fours à pizza vitre, chez BBR CHR, votre partenaire pour du matériel professionnel.

Fiche produit (PDF)