Dans beaucoup de cuisines pro, le vrai problème avec une trancheuse, c’est la régularité de coupe quand la cadence monte, sans sacrifier la sécurité ni l’hygiène. La Trancheuse à jambon à courroie avec lame en acier chromé anti-adhésive de diamètre 300 mm FURNOTEL, réf. PRO300, vise clairement un usage de service soutenu en restaurant traditionnel, brasserie, sandwicherie ou traiteur. L’entraînement par courroie limite les à-coups, la lame de 300 mm anti-adhésive réduit les pertes et le ré-ajustement permanent des tranches. Sur un poste serré, son bâti en aluminium anodisé et ses dimensions 550 x 410 x 420 mm permettent une vraie optimisation de l’organisation du poste sans envahir le plan de travail.

En production du matin ou en service continu, la PRO300 reste adaptée à un personnel pas toujours spécialisé : interrupteur 24 V à deux boutons, sécurité de non redémarrage et chariot équipé d’un protège-mains limitent les erreurs de manipulation lors des coups de feu. Le chariot fixe monté sur pieds ventouses assure une stabilité correcte, y compris quand on enchaîne jambon, charcuteries et fromages. L’affûteur intégré est précieux pour garder une qualité de coupe constante sans immobiliser la machine. En fin de service, le chariot pouvant être levé pour le nettoyage et le bâti conforme aux directives alimentaires facilitent l’entretien rapide, point clé en restauration collective ou en labo traiteur où l’hygiène et la fiabilité sur la durée priment. Avec son alimentation 230 V et une puissance de 220 W, cette trancheuse convient à une utilisation régulière à intensive, à condition de rester sur une logique de production en lot plutôt que sur de l’ultra-industriel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 550x410x420
Alimentation : 230/1/T
Poids (kg) : 16.0
Energie : Electrique
Puissance (W) : 220



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