Pétrin à spirale automatique professionnel Diamond de 130 kg, équipé de 2 vitesses et sur roues, conçu pour les productions intensives de boulangeries et pâtisseries.

Ce pétrin à spirale automatique Diamond répond aux exigences des laboratoires avec des productions importantes et des mélanges de pâtes durs. Sa conception robuste avec deux moteurs indépendants évite tout échauffement de la pâte lors d'utilisations intensives. Les deux timers électroniques permettent de programmer automatiquement le temps de pétrissage pour chaque vitesse sans intervention ultérieure. Le dispositif de rotation par impulsion et d'inversion du sens de la cuve offre une grande flexibilité de travail. Son châssis en acier peint époxy et ses éléments en inox AISI 304 garantissent une excellente durabilité. Livré sur roues avec des vérins réglables, il s'intègre parfaitement dans les espaces de production.

Caractéristiques techniques

2 vitesses, réglables automatiquement (Spirale : 1ère Vit
230 tours/m) & (Cuve : 16 tours/m)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 830x1355x1460 mm
Puissance électrique (kW) : 5,2 kW
Alimentation : Triphasé
Arrêt d'urgence : 1ère Vit
Vitesse cuve : 16 tours/m)
Poids : 580 kg
Capacité de production 130 kg (200 Lt)
Capacité farine 86 kg
112 tours/m et 2ème Vit
2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse
2 moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spirale
Dispositif pour rotation de la cuve par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve

Cuve Ø 800xh430 mm
Panneau de commande, à basse tension 24 V
Moteurs avec transmissions à poulies
Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing"
Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur
Cuve, spirale, arbre porte-outil et soc diviseur sont réalisés en acier inox AISI 304, de forte épaisseur
Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide
Grille de protection de la cuve en acier inox avec dispositif par micro interrupteur
De série livré avec 2 roues en nylon arrière fixes et 1 roue pivotante e 2 vérins réglables à l'avant
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Avec leurs deux moteurs, les dispositifs de rotation par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve, les pétrins automatiques Diamond, répondent aux besoins de toutes les boulangeries, pâtisseries qui ont des productions très importantes et qui adoptent parfois des mélanges très durs
Ils sont d'une conception particulièrement robuste, pour répondre à tout usage très intensif sans échauffement de la pâte ! De série 2 vitesses et 2 timers qui permettent de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter ensuite aucune intervention !

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec un service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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