Pétrin à spirale automatique professionnel Diamond PSB-162MI/2V, conçu pour les productions intensives de boulangerie et pâtisserie avec une capacité de 160 kg de pâte.

Ce pétrin à spirale automatique Diamond répond aux besoins des boulangeries et pâtisseries ayant des productions importantes et travaillant des mélanges très durs. Avec ses deux moteurs indépendants et son système de rotation par impulsion avec inversion de sens de la cuve, il garantit un pétrissage intensif sans échauffement de la pâte. Ses 2 vitesses réglables automatiquement et ses 2 timers électroniques permettent une programmation précise sans intervention. Le châssis en acier peint époxy et les éléments en inox AISI 304 assurent une robustesse adaptée à un usage très intensif.

Caractéristiques techniques

2 vitesses, réglables automatiquement(Spirale : 1ère Vit
223 tours/m) & (Cuve : 15 tours/m)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 930x1440x1560 mm
Puissance électrique (kW) : 7,8 kW
Alimentation : Triphasé
Vitesse spirale 1ère : 1ère Vit
Vitesse spirale 2ème : 15 tours/m)
Poids : 790 kg
Vitesse cuve : 15 tours/m
Diamètre cuve : Ø 900 mm
Arrêt d'urgence : Bouton type coup de poing
Grille protection cuve : Acier inox avec micro interrupteur
Roues : 2 roues fixes + 1 pivotante + 2 vérins réglables
Capacité de production 160 kg (250 Lt)
Capacité farine 106 kg
111tours/m et 2ème Vit

2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse
2 moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spirale
Dispositif pour rotation de la cuve par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve
Cuve Ø 900xh430 mm
Panneau de commande, à basse tension 24 V
Moteurs avec transmissions à poulies
Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing"
Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur
Cuve, spirale, arbre porte-outil et soc diviseur sont réalisés en acier inox AISI 304, de forte épaisseur
Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide
Grille de protection de la cuve en acier inox avec dispositif par micro interrupteur
De série livré avec 2 roues en nylon arrière fixes et 1 roue pivotante e 2 vérins réglables à l'avant
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
AVANTAGE
Avec leurs deux moteurs, les dispositifs de rotation par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve, les pétrins automatiques Diamond, répondent aux besoins de toutes les boulangeries, pâtisseries qui ont des productions très importantes et qui adoptent parfois des mélanges très durs
Ils sont d'une conception particulièrement robuste, pour répondre à tout usage très intensif sans échauffement de la pâte ! De série 2 vitesses et 2 timers qui permettent de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter ensuite aucune intervention !

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels avec des équipements conçus pour un usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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