Pétrin à spirale automatique professionnel Diamond pour une production intensive de pâtes jusqu'à 200 kg, avec 2 vitesses programmables et déplacement facilité sur roues.

Conçu pour les boulangeries et pâtisseries à fort volume de production, ce pétrin automatique Diamond PSB-202MI/2V assure un pétrissage précis sans échauffement de la pâte grâce à ses deux moteurs indépendants. Sa capacité de 200 kg de pâte (133 kg de farine) répond aux besoins des laboratoires exigeants. Le système à 2 vitesses avec timers électroniques permet une programmation automatique sans intervention humaine. La construction robuste en acier inox AISI 304 et acier peint epoxy garantit une longue durée de vie en usage intensif. Le châssis équipé de roues et vérins réglables facilite son installation et son déplacement dans l'espace de travail.

Caractéristiques techniques

2 vitesses, réglables automatiquement (spirale : 1ère Vit
223 tours/m) & (Cuve : 15 tours/m)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 930x1490x1560 mm
Puissance électrique (kW) : 11 kW
Alimentation : Triphasé
Vitesse spirale : 1ère Vit
Vitesse cuve : 15 tours/m)
Poids : 830 kg
Capacité de pâte : 200 kg
Diamètre cuve : Ø 900 mm
Hauteur cuve : 470 mm
Arrêt d'urgence : Bouton coup de poing
Capacité de production 200 kg (290 Lt)
Capacité farine 133 kg
111 tours/m et 2ème Vit
2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse

2 moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spirale
Dispositif pour totation de la cuve par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve
Cuve Ø 900xh470 mm
Panneau de commande, à basse tension 24 V
Moteurs avec transmissions à poulies
Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing"
Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur
Cuve, spirale, arbre porte-outil et soc diviseur sont réalisés en acier inox AISI 304, de forte épaisseur
Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide
Grille de protection de la cuve en acier inox avec dispositif par micro interrupteur
De série livré avec 2 roues en nylon arrière fixes et 1 roue pivotante e 2 vérins réglables à l'avant
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
AVANTAGE
Avec leurs deux moteurs, les dispositifs de rotation par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve, les pétrins automatiques Diamond, répondent aux besoins de toutes les boulangeries, pâtisseries qui ont des productions très importantes et qui adoptent parfois des mélanges très durs
Ils sont d'une conception particulièrement robuste, pour répondre à tout usage très intensif sans échauffement de la pâte ! De série 2 vitesses et 2 timers qui permettent de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter ensuite aucune intervention !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La conception robuste des appareils garantit fiabilité et performance pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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