Pensé pour les pizzerias à fort débit, le four à pizza électrique professionnel PizzaGroup PYM12 de la gamme PYRALIS offre une réponse fiable aux services intensifs midi et soir. Sa double chambre permet de cuire jusqu’à 12 pizzas simultanément, tout en garantissant régularité, croustillant et coloration homogène, afin de renforcer la Fidélité des clients et la constance de votre carte.

Spécialiste de l’univers pizza, PizzaGroup développe des équipements dédiés aux pâtes et aux cuissons hautes températures. La marque est reconnue pour ses fours à pizza électriques simples à prendre en main, robustes et conçus pour supporter un rythme de service élevé. Stabilité thermique, fiabilité mécanique et Engagement pour une durabilité accrue en font une référence auprès des pizzerias artisanales, chaînes spécialisées et concepts de restauration rapide qui recherchent des solutions professionnelles pour pizzeria cohérentes dans le temps.

Le four PYM12 dispose d’une structure en acier inoxydable et de portes ergonomiques facilitant les manipulations en plein rush. La gestion indépendante de la température voûte/sole, via commandes et thermostats mécaniques, permet d’ajuster précisément la cuisson selon les types de pâtes et de garnitures. La sole en pierre réfractaire associée au système Activestone intègre les résistances au cœur de la pierre pour une répartition uniforme de la chaleur jusqu’à 450°C, avec une Maîtrise des technologies avancées axée sur l’économie d’énergie et la haute efficacité thermique.

Ce four à pizza électrique avec plancha intégrée permet-il une cuisson homogène à pleine charge ?
Oui, le système Activestone garantit une température de surface constante sur toute la sole, assurant une cuisson régulière même lorsque les deux chambres sont exploitées au maximum de leur capacité.

Ce four plancha PizzaGroup offre-t-il la flexibilité pour des services intensifs en pizzeria ?
Conçu comme des solutions pensées pour l’intensité, le modèle PYM12 combine une montée en température rapide, un double éclairage interne basse tension et la Flexibilité pour des solutions adaptées à différents formats de pizzas (30 à 34 cm), idéal pour un service continu.

Avec ses dimensions de 1130x1360x830 mm, son alimentation en Tri 400 V + N + T et une puissance totale absorbée de 17,76 kW, ce four à pizza PYRALIS professionnel s’intègre parfaitement en laboratoire de production ou en cuisine ouverte. Sa garantie pièces de 2 ans et la possibilité de version entièrement en pierre réfractaire (référence complétée par la lettre F, tarif sur demande) en font un investissement pérenne pour les établissements exigeants.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1130x1360x830
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 1130.0
Profondeur (mm) : 1360
Hauteur (mm) : 830
Poids (kg) : 235
Energie : Electrique
Garantie pièces : 2 ans
Capacité pizza : 12.0
Puissance totale absorbée (KW) : 17.76

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