Pensé pour les rythmes soutenus de la restauration, le four à pizza électrique professionnel PizzaGroup référence PYM18 répond aux attentes des pizzerias artisanales, chaînes et concepts à forte rotation. Sa double chambre généreuse permet d’enchaîner les cuissons tout en garantissant une qualité constante, avec une Expertise technique de haut niveau au service de la productivité et de la régularité de vos pizzas.

Spécialiste des équipements pour pâtes et pizzas, PizzaGroup conçoit des machines fiables, robustes et simples à utiliser, parfaitement Adapté aux exigences du secteur. La marque est reconnue pour sa stabilité thermique et mécanique dans les environnements intensifs, ce qui en fait un Produit recommandé par les experts de la restauration italienne comme de la vente à emporter. Ce four de la gamme PYRALIS s’inscrit dans cette continuité : une solution durable, cohérente dans le temps, pensée pour une exploitation quotidienne exigeante.

Le modèle PYM18 offre une structure en acier inoxydable avec deux chambres de cuisson de 1050 x 1050 x 150 mm, accueillant jusqu’à 18 pizzas de diamètre 30 à 34 cm. La sole en pierre réfractaire, associée au système Activestone, intègre les résistances directement dans la pierre pour une température de surface uniforme, jusqu’à 450°C. La gestion indépendante voûte/sole, via commandes et thermostats mécaniques, permet un réglage précis selon le type de pâte et de garniture, tout en assurant une Réactivité au service de vos attentes en coup de feu.

Ce lave-verres professionnel offre-t-il un niveau de performance équivalent à ce four PizzaGroup pour un usage intensif ?
Oui, ce four PYM18 est conçu sur la même logique de fiabilité et de performance qu’un lave-verres haut de gamme : montée rapide en température, excellente inertie thermique et efficacité énergétique optimisée grâce au système Activestone.

Ce lave-verres est-il comparable à ce four à pizza électrique pour la tenue en service continu en pizzeria ?
Dans le cadre d’une pizzeria, ce four supporte sans difficulté les services prolongés grâce à sa puissance totale absorbée de 26.64 kW, son alimentation en Tri 400 V + N + T et sa construction robuste de 312 kg, avec une Compétence reconnue dans le secteur.

Un lave-verres est-il aussi simple à utiliser que ce four pour les équipes en cuisine ?
La simplicité d’utilisation de ce four repose sur des commandes mécaniques claires, un double éclairage basse tension 12V et une ergonomie soignée, comme on l’attendrait d’un équipement de pizzeria professionnel. Référence PYM18, garanti pièces 2 ans, il constitue un investissement premium pour les établissements recherchant constance, rendement et image qualitative.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1480x1360x830
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 1480.0
Profondeur (mm) : 1360
Hauteur (mm) : 830
Poids (kg) : 312
Energie : Electrique
Garantie pièces : 2 ans
Capacité pizza : 18.0
Puissance totale absorbée (KW) : 26.64

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