Pensé pour les rythmes soutenus de la restauration, le four à pizza électrique professionnel PizzaGroup référence PYM18 répond aux attentes des pizzerias artisanales, chaînes et concepts à forte rotation. Sa double chambre généreuse permet d’enchaîner les cuissons tout en garantissant une qualité constante, avec une Expertise technique de haut niveau au service de la productivité et de la régularité de vos pizzas.

Spécialiste des équipements pour pâtes et pizzas, PizzaGroup conçoit des machines fiables, robustes et simples à utiliser, parfaitement Adapté aux exigences du secteur. La marque est reconnue pour sa stabilité thermique et mécanique dans les environnements intensifs, ce qui en fait un Produit recommandé par les experts de la restauration italienne comme de la vente à emporter. Ce four de la gamme PYRALIS s’inscrit dans cette continuité : une solution durable, cohérente dans le temps, pensée pour une exploitation quotidienne exigeante.

Le modèle PYM18 offre une structure en acier inoxydable avec deux chambres de cuisson de 1050 x 1050 x 150 mm, accueillant jusqu’à 18 pizzas de diamètre 30 à 34 cm. La sole en pierre réfractaire, associée au système Activestone, intègre les résistances directement dans la pierre pour une température de surface uniforme, jusqu’à 450°C. La gestion indépendante voûte/sole, via commandes et thermostats mécaniques, permet un réglage précis selon le type de pâte et de garniture, tout en assurant une Réactivité au service de vos attentes en coup de feu.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1480x1360x830
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 1480.0
Profondeur (mm) : 1360
Hauteur (mm) : 830
Poids (kg) : 312
Energie : Electrique
Garantie pièces : 2 ans
Capacité pizza : 18.0
Puissance totale absorbée (KW) : 26.64

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