Four rotatif à convection électrique Zanolli ROTOR WIND 4E L pour la boulangerie et la pâtisserie, d'une capacité de 15 ou 18 plaques 650x450 ou 700x500.

Ce four Zanolli de la gamme ROTOR WIND cuit sur chariot rotatif pour une répartition homogène de la chaleur jusqu'à 300 °C. Sa surface de cuisson atteint 4,35 à 5,25 m² (15 ou 18 plaques 650x450 ou 700x500). Sa puissance de 28 kW nécessite un raccordement en triphasé 400 V. En option, il peut recevoir un tableau Touch avec vanne d'évacuation des buées automatique et un variateur de vitesse de ventilation. Encombrement 112x193x224 cm, poids 800 kg.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1120x1930x2240
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 15 ou 18 plaques 650x450 ou 700x500
Température max (°C) : 300
Alimentation : Triphasé 400 V

Puissance (kW) : 28
Surface de cuisson (m²) : 4,35 à 5,25
Type de four : Rotatif à convection sur chariot
Poids (kg) : 800

À propos de la marque Zanolli

Zanolli conçoit et produit des fours et machines pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries depuis 1952. La marque italienne allie tradition et technologies avancées avec une certification qualité ISO 9001. Zanolli exporte worldwide tout en maintenant une forte présence sur son territoire italien d'origine.

SAVZanolli dispose d'un réseau de distribution et revendeurs pour assurer le service après-vente. La société organise des activités de formation pour les professionnels utilisant ses équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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