Le four à pizza rotatif à gaz professionnel SERGAZ RP1+B est un équipement de cuisson de haute performance, idéal pour les pizzerias exigeantes, les restaurants à fort rendement et les établissements de restauration rapide.

Grâce à son plateau tournant en céramique, ce four garantit une cuisson homogène de toutes vos pizzas, tout en réduisant le temps de préparation.

Sa capacité de 7 pizzas de 30 cm (ou 5 pizzas de 33 cm) permet d'optimiser les cycles de cuisson et d’augmenter la productivité sans compromis sur la qualité.

L’éclairage interne combiné au cadre en verre incurvé offre un contrôle visuel direct du processus de cuisson, sans avoir besoin d’ouvrir la porte, ce qui permet de maintenir la température constante.

Ce four permet également de préparer d'autres produits comme des calzones ou des pâtes en plateau, avec un résultat toujours régulier et professionnel.

La température se règle facilement via un thermostat haute performance, et elle est suivie avec précision grâce à un thermomètre numérique intégré.

Fabriqué avec une structure 100 % en acier inoxydable, le four SERGAZ RP1+B est conçu pour offrir résistance, durabilité et facilité d’entretien dans un environnement professionnel.

Le modèle est livré avec sa base (support inclus) pour une installation simple et une utilisation ergonomique.

Il est conforme aux normes de sécurité internationales et garantit un fonctionnement sécurisé dans tous les contextes professionnels.

Caractéristiques techniques :
Nombre de pizzas : 7 pizzas de Ø 30 cm / 5 pizzas de Ø 33 cm
Nombre d’étages : 1
Dimensions (LxPxH) : 1280 x 1090 x 1470 mm
Dimensions intérieures : Ø 980 mm
Consommation de gaz (propane) : 1,251 kg/h
Commande : Digitale
Puissance : 16 kW
Consommation de gaz naturel : 1,688 m³/h
Poids : 195 kg
Production horaire : 70 - 80 pizzas de Ø 30 cm / 50 - 60 pizzas de Ø 33 cm

Alimentation électrique : 230 V

 

  

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Fiche produit (PDF)