Le four à pizza rotatif à gaz professionnel SERGAS RP1+I avec support inox est un équipement haut de gamme conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la restauration, des pizzerias et des cuisines collectives.

Grâce à son plateau tournant en céramique, ce four garantit une cuisson uniforme et rapide de vos pizzas, calzones ou plats en plateau, tout en assurant une qualité constante même en période de forte activité.

Sa capacité de cuisson permet d’enfourner jusqu’à 7 pizzas de 30 cm de diamètre ou 5 pizzas de 33 cm en une seule fois.

Le système de rotation optimise la répartition de la chaleur, réduisant ainsi les manipulations et améliorant la productivité.

En effet, le four peut produire jusqu’à 80 pizzas de 30 cm par heure, ce qui en fait un atout incontournable pour les établissements à fort débit.

Son design moderne et fonctionnel intègre une façade vitrée incurvée avec un éclairage interne qui permet de suivre la cuisson en temps réel, sans avoir besoin d’ouvrir le four.

Cela contribue à maintenir une température constante à l’intérieur de la chambre de cuisson, tout en offrant un visuel agréable à vos clients dans les cuisines ouvertes.

Le contrôle de la température est facilité par un panneau de commande digital équipé d’un thermostat haute performance et d’un thermomètre numérique.

L’utilisateur peut ainsi régler avec précision la chaleur selon le type de préparation, pour un résultat toujours parfait.

Conçu entièrement en acier inoxydable, le four SERGAS RP1 est à la fois robuste, durable et facile à nettoyer.

Il respecte toutes les normes de sécurité internationales, ce qui garantit une utilisation fiable et sécurisée au quotidien.

Le support inox fourni assure une stabilité optimale et une ergonomie parfaite dans votre espace de travail.

Caractéristiques techniques :
Modèle : RP1 (1 étage)
Capacité : 7 pizzas de Ø 30 cm / 5 pizzas de Ø 33 cm
Production horaire : 70 à 80 pizzas de 30 cm / 50 à 60 pizzas de 33 cm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1280 x 1090 x 1470 mm
Dimensions intérieures : Ø 980 mm
Poids : 195 kg
Commande : Digitale avec thermostat haute performance
Alimentation électrique : 230V
Consommation de gaz propane : 1,251 kg/h
Consommation de gaz naturel : 1,688 m³/h
Puissance : 16 kW
Structure : Acier inoxydable avec plateau tournant en céramique
Équipement inclus : Support inox intégré


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Fiche produit (PDF)