Le four à pizza rotatif à gaz professionnel SERGAS RP2+B est l’équipement idéal pour les restaurants, pizzerias artisanales ou établissements à fort débit qui recherchent performance, régularité et haute capacité de cuisson.

Grâce à ses 2 étages indépendants et à son plateau tournant en céramique, ce four assure une cuisson uniforme sur l’ensemble de la surface, tout en réduisant le temps de rotation et de manipulation.

Il peut cuire simultanément jusqu’à 14 pizzas de 30 cm ou 10 pizzas de 33 cm, ce qui en fait un allié puissant pour augmenter votre rendement sans compromettre la qualité.

Son design professionnel inclut une façade en verre incurvé et un éclairage interne, permettant une surveillance directe du processus de cuisson, sans ouverture de porte ni perte de chaleur.

La température est réglable via un thermostat performant et contrôlée avec précision grâce à un thermomètre numérique intégré pour des cuissons parfaitement maîtrisées à chaque service.

Le four est entièrement fabriqué en acier inoxydable, garantissant une durabilité exceptionnelle et une hygiène optimale dans un environnement professionnel intensif.

Le modèle RP2+B est fourni avec sa base inox incluse, pour une installation simple et une stabilité renforcée.

Il respecte les normes de sécurité internationales et combine productivité, économie d’énergie et design fonctionnel pour offrir des performances de haut niveau en continu.

Caractéristiques techniques :
Nombre de pizzas : 2 x 7 pizzas de Ø 30 cm / 2 x 5 pizzas de Ø 33 cm
Nombre d’étages : 2
Dimensions (LxPxH) : 2 x 1280 x 1090 x 1470 mm
Dimensions intérieures : 2 x Ø 980 mm
Consommation de gaz (propane) : 1,891 kg/h
Commande : Digitale
Puissance : 24 kW
Consommation de gaz naturel : 2,532 m³/h
Poids : 250 kg
Production horaire : 2 x 70 - 80 pizzas de Ø 30 cm / 2 x 50 - 60 pizzas de Ø 33 cm

Alimentation électrique : 230 V

 

 

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Fiche produit (PDF)