Pour une boulangerie, un labo de pâtisserie ou un restaurant qui fabrique sa pâte maison, le Laminoir sur socle 1 vitesse ST500-50 Mecnosud devient vite un outil de structure, pas un simple confort. Avec ses tapis de largeur 500 mm et une longueur de table 500 mm, il permet de standardiser abaisses et épaisseurs, donc de stabiliser vos coûts matière et vos temps de production. La longueur de cylindre 500 mm et le diamètre de cylindre 60 mm offrent une surface de travail cohérente avec une production artisanale soutenue, sans basculer dans la machine industrielle lourde, ce qui reste pertinent pour une organisation de poste rationnelle. Ses dimensions 1450x920x1380 mm imposent de prévoir un emplacement dédié, mais vous gagnerez en confort de travail et en cadence régulière.

Sur une préparation du matin, ce laminoir sur socle trouve sa place dans un labo où l’on enchaîne fonds de tartes, viennoiseries ou pâtes à pizza. La vitesse de tapis 35 m/min en 1 vitesse permet un rythme constant, facile à intégrer pour un personnel pas toujours spécialisé. L’alimentation triphasé et la puissance de 0,55 kW suffisent pour un usage intensif raisonnable tout en restant économique à l’usage. En pratique, il convient bien aux boulangeries, pâtisseries, traiteurs et restaurants avec production quotidienne de pâte, moins aux snacks à très faible volume. Si vous manquez de place, vérifiez la circulation autour de la machine pour le nettoyage et la manutention des bacs de farine. La référence ST500-50 s’adresse à un établissement qui veut fiabiliser sa production, sécuriser l’hygiène avec un poste dédié et limiter la dépendance à un seul opérateur expérimenté.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1450x920x1380
Alimentation : Triphasé
Puissance : 0,55 kW
Longueur de la table (mm) : 500
Longueur du cylindre (mm) : 500
Diamètre du cylindre (mm) : 60
Vitesse du tapis (m/min) : 35
Largeur de tapis (mm) : 500



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