Salamandre professionnelle à plafond mobile avec détection automatique des plats, idéale pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.

Cette salamandre Sofraca offre deux zones de chauffe infrarouge avec des éléments chauffants en tungstène protégés. Son système de détection automatique des plats permet un allumage et une extinction sans intervention manuelle. Conçue pour un usage intensif en restauration, elle atteint sa température maximale en seulement 20 secondes à l'allumage. Son alimentation triphasée 380V et sa construction robuste en font un équipement fiable pour les services soutenus. Le plafond mobile facilite l'accès et l'entretien de l'appareil.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x548x500 mm
Alimentation : 380 V
Poids (Kg) : 61,6 kg
Puissance électrique : 4000

Résumé : 20 sec. pour atteindre la température maximale d'allumage. Max 5 sec. en cours de fonctionnement. Parfait pour un usage intensif Barre de détection des plats pour allumage et extinction automatiques
Nombre de zones de chauffe : 2
Type d'éléments chauffants : Tungstène protégés
Technologie de chauffe : Infrarouge

À propos de la marque Sofraca

Sofraca est une société française créée en 1964, spécialisée dans la fabrication de matériels professionnels pour l'hôtellerie, la restauration et le snacking. L'entreprise est reconnue pour son savoir-faire artisanal et ses équipements conçus pour une utilisation intensive. Sofraca diversifie son offre avec des gammes de cuisson rapide, de froid, de vitrines d'exposition et d'éclairage chauffant.

SAVChaque matériel Sofraca est pris en charge de A à Z par un technicien hautement qualifié, garantissant un savoir-faire impeccable et une construction durable. La marque propose des solutions techniques adaptées aux besoins professionnels du CHR. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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