Découvrez le Four mixte professionnel à injection de vapeur STC-611-V24, un bijou de technologie conçu pour les professionnels de la restauration en quête de performances de cuisson optimales. Ce four, avec sa capacité de 11 niveaux GN1/1, offre une flexibilité et une fiabilité exceptionnelles, idéales pour les cuisines exigeantes.

Marque Codigel et son expertise

Depuis 1960, la marque Codigel s'est imposée comme un pilier incontournable dans l'équipement de restauration en France. Alliant technologie de pointe et valeur de service élevée, Codigel garantit des solutions innovantes assorties d'un accompagnement personnalisé. Partenaire fidèle des meilleurs fabricants européens, Codigel se distingue par sa maîtrise des technologies avancées et sa capacité à répondre précisément aux besoins des acteurs de la restauration.

Spécificités techniques et fonctionnalités du produit

La série COMPACT de ce four professionnel est dotée d'un panneau de commande tactile avec un afficheur numérique facile d'utilisation. Sa technologie assure trois modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur, et combinée, tout en intégrant 99 programmes personnalisables pour une cuisson combinée parfaite. Grâce à des outils tels que l'inverseur de rotation, l'alarme de fin de cycle, et le contrôle avancé de la vapeur, ce four est conçu pour garantir une qualité constante à chaque utilisation.

Avantages du produit

Pourquoi choisir ce four vapeur GN1/1 ?
Parce qu'il offre une personnalisation des solutions culinaires grâce à son livre de cuisine modulable et son écran tactile intuitif. En choisissant ce four, vous investissez dans des produits innovants pour chaque besoin.

Utilisation du produit

Comment exploiter au mieux le potentiel de ce four ?
Avec son programme Multicook, ce four vous permet de préparer plusieurs plats simultanément tout en maintenant une régénération parfaite des aliments. Grâce à ses fonctionnalités avancées, il simplifie votre flux de travail en cuisine.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 530x775x670
Alimentation : 400V/3+N/50-60hz
Puissance électrique (W) : 7200.0
Poids (kg) : 65.0

Pour plus de détails sur ce four mixte à vapeur, visitez notre site BBR CHR. Les métiers de la cuisine tels que chef, restaurateur, ou gestionnaire d'établissement de restauration apprécieront ce produit pour ses performances et son efficacité.

Fiche produit (PDF)