Four mixte professionnel gaz FM de la série Gastro, conçu pour une cuisson précise avec injection de vapeur et une capacité de 20 GN2/1.

Ce four mixte gaz FM offre trois modes de cuisson (chaleur sèche, vapeur et mixte) avec un contrôle précis grâce à son panneau tactile et ses 99 programmes personnalisables. Équipé d'une sonde à cœur amovible et d'un système de nettoyage automatique, il répond aux exigences des cuisines professionnelles intensives. Sa capacité de 20 niveaux GN2/1 en fait un équipement adapté aux restaurants, brasseries et collectivités. Les fonctions de régénération et de maintien en température assurent une flexibilité optimale pendant le service.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 880x1260x1865 mm
Capacité : GN2/1 L
Alimentation : 230 V - Monophasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 1865
Longueur NET (mm) : 880
Profondeur NET (mm) : 1260
Puissance : 1300 / 50000

Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Nombre de programmes : 99 programmes
Sonde à cœur : Amovible
Nettoyage : Automatique
Type de brûleur : Brûleur à prémélange
Poids net (kg) : 310 kg

À propos de la marque FM

FM Industrial est un fabricant espagnol spécialisé dans les équipements de cuisson pour la restauration professionnelle et la boulangerie. La marque est reconnue pour ses fours mixtes et à convection, alliant fiabilité et rapport qualité-prix. Basée en Andalousie, FM propose une fabrication européenne et des équipements robustes en acier inoxydable.

SAVFM assure un service après-vente et la disponibilité des pièces détachées pour ses équipements professionnels. La marque propose des solutions techniques fiables pour une maintenance optimale dans le temps. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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