Pensée pour les cuisines exigeantes de la restauration commerciale et collective, la friteuse professionnelle Valentine TF13 offre une réponse fiable et performante aux volumes de service intenses. Avec sa cuve de 13 litres et une conception étudiée pour la régularité de cuisson, elle s’intègre parfaitement dans une brigade à la recherche de performance de friture et de maîtrise des coûts d’exploitation.

Valentine est une marque suisse reconnue pour ses friteuses professionnelles haut de gamme, conçues pour offrir un rendement énergétique optimal et une qualité de cuisson constante. La fiabilité, la précision de chauffe et la faible consommation d’huile sont au cœur de sa réputation. Les friteuses Valentine sont fabriquées avec un niveau d’exigence élevé garantissant une grande longévité. Elles sont plébiscitées dans la restauration rapide, gastronomique et hôtelière. Cette TF13, Référence: TF13, illustre parfaitement cet Engagement pour des partenariats solides avec les professionnels.

Construite entièrement en acier inoxydable, la friteuse TF13 dispose d’une cuve emboutie d’une seule pièce, sans soudure, avec angles arrondis pour un nettoyage facilité. Le châssis et la cuve sont amovibles et passent au lave-vaisselle, tandis que le boîtier de commande reste indépendant pour sécuriser l’entretien. Alimentée en Tri 400 V + N + T, elle développe une puissance de 6.9 kW pour une montée en température rapide et une performance optimale. La zone froide sous le corps de chauffe préserve l’huile et collecte les déchets, soutenue par un thermostat de sécurité avec réarmement. Dimensions compactes de 560x415x265 - 420 mm et poids de 16 kg facilitent l’intégration sur ligne de cuisson.

Au quotidien, son fonctionnement simplifié par un unique bouton répond à une véritable approche orientée solution pour les équipes. Le corps de chauffe long continue à travailler lorsque le panier est plongé, garantissant des fritures croustillantes et une couleur régulière, tout en limitant l’oxydation de l’huile. Vous bénéficiez d’une Réactivité au service des pros et de produits innovants pour chaque besoin dans vos services du midi comme du soir.

Par rapport à une friteuse basique d’entrée de gamme, cette friteuse électrique de table se distingue par sa cuve emboutie sans soudure, son système de dialogue thermique pour un rendement maximal et sa conception en trois parties lavables au lave-vaisselle. Là où des modèles standard fatiguent rapidement l’huile et génèrent des temps d’attente, la TF13 sécurise la qualité de friture, la durée de vie de l’huile et la productivité en rush.

Cette friteuse électrique TF13 est-elle adaptée à un poste mixte plancha et friture en service intensif ?
Oui, sa puissance de 6.9 kW et sa cuve de 13 litres lui permettent de suivre un débit soutenu en complément d’une plancha, sans chute marquée de température.

La friteuse TF13 peut-elle remplacer une petite plancha pour certaines cuissons de snacks ?
Elle remplace avantageusement une petite plancha pour tout ce qui relève de la friture (snacking, tapas, accompagnements), mais ne se substitue pas à une cuisson de contact type grill.

Cette friteuse Valentine s’intègre-t-elle facilement à côté d’une plancha sur une ligne de cuisson existante ?
Avec sa largeur de 560 mm et sa profondeur de 415 mm, elle se pose aisément en complément d’une plancha sur meuble neutre ou table inox.

L’entretien de cette friteuse est-il aussi rapide que le nettoyage d’une plancha en fin de service ?
Oui, la cuve et le châssis amovibles, compatibles lave-vaisselle, réduisent fortement le temps d’entretien par rapport à une friteuse traditionnelle.

Choisir la Valentine TF13, c’est équiper votre cuisine d’un matériel durable, pensé pour la haute productivité et la constance de résultat. Optimisez vos cuissons en friture et structurez votre ligne de chaud avec une solution fiable et professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x415x265 - 420
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 560.0
Profondeur (mm) : 415
Hauteur (mm) : 265 - 420
Poids (kg) : 16
Puissance totale absorbée (KW) : 6.9

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