Pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes, la friteuse électrique professionnelle 13 litres sur armoire avec portes - 12 kW VIRTUS offre une réponse précise aux volumes importants de friture en restauration commerciale, hôtellerie, snacks ou collectivités. Sa cuve de 13 litres permet d’absorber les coups de feu tout en garantissant une qualité de friture constante, avec une température de fonctionnement de 190 °C parfaitement maîtrisée.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, animé par une vision centrée sur la disponibilité immédiate, une logistique optimisée et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la distribution vers la production, avec une Fiabilité continue et éprouvée des équipements. Les deux plateformes logistiques de Hamm (15 000 m²) et Lainate (5 000 m²) assurent la Durabilité des équipements et une présence dans plus de 60 pays, pour une véritable Réponse immédiate aux évolutions du secteur.

Cette friteuse, référence VS11040FRE13, fonctionne sur une alimentation électrique en 380-415 V, avec une puissance totale de 12 kW pour des montées en température rapides et un excellent maintien thermique. Installée sur armoire avec portes, elle combine zone de cuisson haute performance et rangement pratique pour les accessoires. Avec ses dimensions de 1100 x 400 x 870 mm cm, son poids de 89 kg et une construction étudiée pour un nettoyage rapide, elle s’intègre facilement dans une ligne de cuisson professionnelle en garantissant une Valeur de service élevée.

Cette friteuse électrique VIRTUS assure-t-elle une Fiabilité testée et confirmée en usage intensif en restauration ?
Oui, la conception VIRTUS est orientée vers la Fiabilité testée et confirmée : résistance adaptée aux cadences élevées, stabilité de la température à 190 °C et armoire robuste pour un usage quotidien en restaurant, brasserie ou hôtel.

Cette friteuse sur armoire convient-elle aux besoins spécifiques des cuisines professionnelles à fort débit ?
Sa capacité de 13 L, sa puissance de 12 kW et son installation sur armoire fermée en font un équipement particulièrement adapté aux services soutenus, avec des flux de production organisés, une sécurité renforcée et un confort de travail optimal pour les brigades.

En choisissant cette friteuse électrique 13 litres sur armoire VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un matériel pensé pour la performance durable, la maîtrise des coûts et la régularité des résultats. Une solution professionnelle cohérente avec les standards de la restauration moderne et prête à accompagner votre croissance sur le long terme.

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Caractéristiques :

Dimensions : 1100 x 400 x 870 mm
Poids (kg) : 89.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 12
Température de fonctionnement (°C) : 190
Capacité (L) : 13

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