Pensée pour les cuisines professionnelles à fort débit, la friteuse gaz 1 cuve sur coffre VIRTUS offre une réponse fiable et précise aux exigences des restaurants, hôtels, brasseries et services de restauration collective. Avec sa capacité de 22 litres et son coffre fermé avec portes, elle garantit une zone de travail organisée, sécurisée et parfaitement adaptée aux pics de service, tout en restant simple à utiliser au quotidien.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale solide : en 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience agroalimentaire. Sa vision, axée sur une logistique performante, un service après-vente réactif et un investissement continu dans l'innovation, a profondément marqué le marché. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’activité vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe fournit des produits adaptés aux environnements complexes dans plus de 60 pays, devenant un partenaire privilégié des chefs en quête d’excellence.

Cette friteuse professionnelle gaz se distingue par une puissance de 20.0 kW, un raccordement gaz 1/2" et une température de fonctionnement jusqu’à 190 °C, permettant une montée en température rapide et une friture homogène. Son poids de 85.0 kg assure une parfaite stabilité, idéale pour une installation sur ligne de cuisson. La référence produit VS11040FRGS22 facilite le suivi de votre parc matériel et vos futures commandes de maintenance ou de pièces détachées.

Cette friteuse gaz VIRTUS sur coffre répond-elle aux attentes d'une cuisine à haut rendement
Oui, sa grande cuve de 22 L et sa puissance de 20.0 kW permettent d’enchaîner les fournées sans perte de performance, avec des solutions adaptées aux attentes élevées des brigades travaillant en flux tendu.

Cette friteuse gaz professionnelle s'intègre-t-elle dans une démarche environnementale responsable
Grâce à son énergie gaz et à une conception optimisée, elle s’inscrit dans des solutions durables et écoresponsables, limitant les pertes énergétiques tout en assurant un rendement constant, ce qui réduit les consommations inutiles.

Cette friteuse gaz sur coffre est-elle adaptée aux contraintes spécifiques de la restauration commerciale et collective
Conçue pour des cuisines professionnelles, elle répond aux besoins des établissements à fort volume grâce à sa robustesse, son coffre fermé pour le rangement et une ergonomie favorisant l’écoute active pour des solutions optimales lors de la conception de votre ligne.

En choisissant cette friteuse gaz professionnelle sur coffre VIRTUS, vous investissez dans un équipement fiable, puissant et durable, pensé pour accompagner votre production quotidienne et valoriser la qualité de vos fritures, du snack rapide au service gastronomique exigeant.

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Caractéristiques :

Poids (kg) : 85.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 20.0
Raccordement au gaz : 1/2"
Température de fonctionnement (°C) : 190
Capacité (L) : 22

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Fiche produit (PDF)