Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la plancha gaz professionnelle VIRTUS VS9040FTRGVT est l’alliée idéale des services intensifs en restauration commerciale. Cette plancha gaz top surface nervurée de cuisson 335x610 mm offre une zone de travail généreuse pour marquer viandes, poissons, brochettes et légumes avec une régularité exemplaire. Alimentée au gaz, elle développe une puissance de 7.0 kW, parfaitement adaptée aux pics d’activité, avec une conception pensée pour l’efficacité et une montée en température rapide.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’héritage de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision associe disponibilité produit, logistique performante et service après-vente irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée Virtus GmbH et fait évoluer l’entreprise de la distribution vers la production, pour proposer des produits de qualité professionnelle plébiscités par les chefs. Avec un entrepôt principal de 15000 m² à Hamm et un second de 5000 m² à Lainate, le groupe garantit un stock conséquent et une présence dans plus de 60 pays.

Cette plaque à snacker gaz nervurée combine puissance et précision. La surface de cuisson en 335x610 mm permet un marquage net tout en limitant l’adhérence, idéal pour un dressage qualitatif. Le raccordement se fait en 1/2", standard en restauration, facilitant l’intégration dans votre ligne de cuisson profondeur 900. Les dimensions générales de 900 x 400 x 250 mm cm et un poids de 37.4 kg assurent stabilité et robustesse, avec des produits conçus pour une longévité maximale.

Cette plancha gaz nervurée VIRTUS est-elle adaptée aux services intenses en restauration commerciale
Oui, sa puissance de 7.0 kW et sa surface 335x610 mm permettent d’enchaîner les cuissons sans perte de température, avec une Réponse rapide et adaptée aux variations de charge.

Comment cette plancha gaz top VIRTUS optimise-t-elle l’organisation de la cuisine professionnelle
La chauffe homogène, le raccord 1/2" et l’encombrement maîtrisé facilitent l’intégration dans une ligne de snacking professionnel, tout en offrant un Service continu d'optimisation des flux grâce à une mise en place claire et ergonomique.

Référence VS9040FTRGVT, cette plancha gaz top sur coffre s’adresse aux brasseries, bistrots, hôtels et concepts de street food recherchant une solution fiable, performante et simple à exploiter. Avec ses produits conçus pour une longévité maximale et la signature VIRTUS, vous investissez dans un matériel pensé pour durer et soutenir votre image de qualité à chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 400 x 250 mm
Poids (kg) : 37.4
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 7.0
Raccordement au gaz : 1/2"
Surface de cuisson (mm) : 335x610

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Fiche produit (PDF)