Pensée pour les cuisines à haut rendement, la plancha gaz professionnelle VIRTUS VS9080FTGVCRT est l’équipement idéal pour enchaîner les services sans compromis sur la régularité de cuisson. Avec sa surface lisse chromée de 695x610 mm, cette plancha gaz top surface lisse chromée assure une restitution parfaite des saveurs, tout en offrant une zone de travail généreuse pour la restauration commerciale, les hôtels ou les collectivités.

La marque VIRTUS est née de la vision de Francesco Marrocchino, spécialiste des cuisines professionnelles depuis plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Dès 1989, son exigence de disponibilité immédiate, de logistique fluide et de SAV irréprochable a profondément marqué le marché. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement la société vers la fabrication. Aujourd’hui, père et fils dirigent une marque présente dans plus de 60 pays, soutenue par un entrepôt de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, symbole de la Confiance accordée par les experts du secteur et de la Confiance des plus grandes marques.

Conçue pour la performance, cette plaque à snacker gaz professionnelle fonctionne au gaz avec une puissance de 21.0 kW, permettant des montées en température rapides et une excellente stabilité thermique. Le raccordement se fait en 1/2", standard en restauration. Ses dimensions de 900 x 800 x 250 mm et son poids de 100.0 kg en font un matériel robuste, prévu pour une installation fixe sur coffre ou ligne de cuisson, avec une surface lisse chromée optimisée pour limiter l’adhérence et faciliter le nettoyage.

Cette plancha gaz VIRTUS offre-t-elle un vrai plus en rapidité de service ?
Oui, la combinaison de la puissance de 21.0 kW et de la large surface de cuisson 695x610 mm permet de saisir viandes, poissons et garnitures simultanément, réduisant les temps d’attente en coup de feu. C’est un atout concret pour optimiser le rendement, avec de véritables solutions innovantes pour les professionnels.

Cette plancha gaz chromée est-elle adaptée à un usage intensif en cuisine ouverte ?
Absolument, la construction lourde, la surface lisse chromée et le raccordement gaz 1/2" garantissent une utilisation soutenue, tout en offrant une présentation soignée en cuisine ouverte. Elle s’intègre parfaitement dans un concept de snacking haut de gamme ou de brasserie, avec un réel accompagnement dans vos projets de croissance et un conseil pour les meilleurs choix via notre expertise CHR.

Avec la plancha gaz top surface lisse chromée avec plaque 695x610 mm VIRTUS VS9080FTGVCRT, vous choisissez un équipement de cuisson pensé pour les chefs qui exigent régularité, robustesse et image professionnelle. Un investissement durable pour structurer votre ligne chaude et sécuriser chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 800 x 250 mm
Poids (kg) : 100.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 21.0
Raccordement au gaz : 1/2"
Surface de cuisson (mm) : 695x610

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