Découvrez notre Four mixte pâtissier électrique à commandes digitales - 20 étages GN1/1, une solution haut de gamme pour les professionnels exigeants en quête de performances optimisées en cuisine. Conçu pour garantir une cuisson homogène et reproductible, il excelle pour répondre à vos besoins professionnels avec une approche centrée sur la satisfaction. Disponible dès maintenant sur BBR CHR, utilisez la référence XECL-2013-YPRS pour faciliter votre achat.

Marque: UNOX

La marque Unox est reconnue mondialement comme un partenaire de confiance dans les équipements de cuisson professionnels. Leur réputation repose sur des innovations brevetées telles que la gestion intelligente de l'humidité et l'optimisation énergétique. Utilisé dans les restaurants, boulangeries, et collectivités, Unox établit la norme pour ceux cherchant durabilité et performance. Avec une approche personnalisée pour chaque client, la marque s'engage à rendre vos sessions de cuisine plus efficaces et agréables.

Spécificités techniques et fonctionnalités

Ce four pâtissier électrique assure une puissance de 38.5 kW et est alimenté par une tension triphasée, capable d'accueillir jusqu'à 20 plaques GN 1/1. Sa chambre de cuisson en acier inox AISI 316L moulée garantit une longévité exceptionnelle. L'espace entre les plaques de 67.0 mm permet une circulation optimale de la chaleur, offrant une cuisson régulière et efficace.

Avantages pratiques

Avec une consommation journalière de 161.2 kWh, ce four optimise l'énergie sans compromettre la performance. Il est facile à nettoyer et maintient une rentabilité quotidienne par sa faible consommation, faisant de lui un équipement pâtisserie four indispensable en cuisine professionnelle. Une approche centrée sur la satisfaction est évidente avec ses commandes digitales qui facilitent l'utilisation même lors des services les plus intenses.

Comparaison avec d'autres alternatives

Contrairement aux autres fours du marché, ce modèle de four mixte professionnel se démarque par sa fiabilité et la haute qualité de ses équipements. Ses fonctionnalités avancées garantissent un niveau de compétence inégalé, idéal pour les entreprises qui recherchent innovation et constance de résultats. Hautement recommandé pour sa robustesse et son efficacité, il surpasse les alternatives grâce à son design optimisé pour la productivité.

FAQ Technique

Quelle est la capacité maximale de ce four ?
Ce modèle peut accueillir jusqu'à 20 plaques GN 1/1.

Ce four nécessite-t-il une installation spéciale ?
Oui, une alimentation triphasée est requise.

Comment ce four gère-t-il la consommation énergétique ?
Grâce à son optimisation énergétique, la consommation est de 161.2 kWh par jour.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm): 650x1002x1875
Taille des plaques: GN 1/1
Consommation journalière (kWh): 161.2
Espace entre les plaques (mm): 67.0
Chambre de cuisson: Acier inox AISI 316L moulée
Puissance (kW): 38.5
Tension: Triphasée
Nombre de plaques (non inclus): 20.0

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Fiche produit (PDF)