Découvrez le Four mixte électrique à commandes digitales - 10 étages GN2/1, un appareil performant conçu pour les professionnels exigeants de la cuisine. Doté de la référence XEDA-1021-EXRS, ce four se distingue par ses commandes digitales intuitives et sa capacité à optimiser la cuisson de vos plats grâce à une efficacité énergétique inégalée.

UNOX, la marque derrière ce four, est reconnue comme l'un des leaders mondiaux des équipements de cuisson professionnels. La fiabilité et la précision de ses fours mixtes sont attestées dans les cuisines de restaurants, boulangeries, hôtels, et collectivités. Equipé de technologies brevetées telles que chefs assistés et gestion intelligente de l'humidité, le four garantit une cuisson homogène et reproductible. Avec sa gamme professionnelle éprouvée, UNOX s'impose comme un partenaire fidèle et compétent pour tous les chefs en quête de solutions adaptées.

Ce four à dix étages est alimenté par électricité et utilise une chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 316L pour offrir une robustesse et une durabilité remarquables. Grâce à sa puissance de 35.8 kW et sa consommation énergétique maîtrisée de 141.2 kWh par jour, il répond parfaitement aux besoins des environnements professionnels intensifs.

Avec sa capacité GN2/1, ce four programmable pour cuisine assure une parfaite maîtrise de tous types de plats, permettant une optimisation de la productivité. La confiance des plus grandes marques en UNOX repose également sur la constance des résultats et l'innovation dont témoignent ces équipements.

Quels avantages par rapport aux autres alternatives ?

Le four UNOX se démarque par sa haute précision grâce à ses commandes digitales et son utilisation économique de l'énergie. Comparé aux modèles concurrents, il offre une satisfaction client au centre de ses priorités, s'imposant comme la référence sur le marché.

Questions fréquentes

Quelle est la tension requise pour ce four ?
Ce four nécessite une alimentation triphasée.

Combien de plaques puis-je installer ?
Il peut contenir jusqu'à 10 plaques GN 2/1, qui doivent être acquises séparément.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 860x1180x1219
Taille des plaques : GN 2/1
Consommation journalière (kWh) : 141.2
Alimentation : Électrique
Chambre de cuisson : Acier inoxydable AISI 316L
Puissance (kW) : 35.8
Tension : Triphasée
Nombre de plaques (non inclus) : 10.0

Profitez de cette occasion pour découvrir notre site BBR CHR et renforcer votre cuisine avec ce four d'exception. Les chefs cuisiniers et pâtissiers professionnels en quête d'outil fiable, ainsi que les gestionnaires de cuisines collectives, bénéficieront d'une expérience culinaire inégalée. Retrouvez ici nos four GN2/1 professionnel.

Fiche produit (PDF)