Dans le domaine de la restauration professionnelle, la quête d'une cuisine efficace, performante et respectueuse de la conformité stricte aux réglementations est constante. De nombreux chefs cherchent à moderniser leur espace culinaire pour répondre aux exigences du secteur tout en maximisant la cuisson précise induction. La plaque à induction professionnelle combinée avec wok à induction intégré représente une solution idéale pour ces professionnels de la cuisine.

Découvrez la plaque à induction combinée avec wok de la marque Bartscher, référence 105800, conçue pour transformer votre façon de cuisiner. Avec un diamètre de zone de cuisson de 240 mm et une puissance totale de 7 kW, cette plaque de cuisson multifonction offre une adaptabilité parfaite pour toute cuisine professionnelle. Equipée de technologies avancées telles que le réglage électronique tactile et la reconnaissance de casserole, elle assure une gestion personnalisée de vos demandes. Sa protection contre la surchauffe et ses niveaux de puissance et température réglables garantissent une utilisation sécurisée et efficiente.

Implantée depuis 1876, Bartscher est numéro un en Europe pour les équipements de cuisines industrielles. Fort de leur expertise métier reconnue, Bartscher propose une large gamme de produits efficaces et fiables, disponibles rapidement grâce à leur stock européen. Grâce à leur philosophie d'entreprise moderne et un service après-vente réactif, la qualité des produits Bartscher est indéniable, apportant une valeur ajoutée à chaque produit.

Cette plaque à induction professionnelle est particulièrement appréciée pour ses caractéristiques techniques remarquables. Avec une plage de température de 35 °C à 240 °C et une minuterie allant jusqu'à 180 minutes, elle s'adapte parfaitement à une diversité de recettes. Elle est fabriquée en acier inoxydable et dispose d'une surface de cuisson en verre pour un nettoyage facile.

Quels avantages offre cette plaque à induction multifonction ? Elle vous permet de préparer vos plats avec précision et rapidité, tout en économisant de l'énergie grâce à ses 205 niveaux de température et ses 17 niveaux de puissance. Ne serait-ce pas le matériel idéal pour optimiser votre rendement en cuisine ? Absolument, c'est un atout incomparable pour toute cuisine professionnelle.

Pour tirer le meilleur parti de votre cuisine à induction, il est crucial de suivre quelques étapes simples. Commencez par sélectionner la température souhaitée, placez votre casserole compatible et laissez la technologie de reconnaissance de casserole faire le reste. C'est d'une simplicité déconcertante, et l'efficacité est au rendez-vous.

Ne tardez plus pour améliorer l'ergonomie et l'efficience de votre cuisine, commandez votre plaque à induction combinée avec wok dès maintenant sur le site BBR-CHR. Assurez-vous une gestion personnalisée de vos demandes et une utilisation optimale dans votre cuisine à induction professionnelle.

Caractéristiques :

Diamètre de la zone de cuisson : 240 mm
Tension : 230 V
Type de zones de cuisson : Induction
Protection contre la surchauffe : Oui
Intervalles du réglage de la température : 1 °C
Intervalles pour le réglage de la durée : 1 minute
Nombre de zones de cuisson : 1 x plaque à induction ,1 x wok à induction
Minuterie : Oui
Profondeur de la plaque en verre : 285 mm
Plage de température de : 35 °C
Couleur : Noir ,Argenté
Agencement des zones de cuisson : Côte à côte
Interrupteur de marche/arrêt : 1 interrupteur / appareil
Diamètre de la cuvette de cuisson : 270 mm
Réglage de : Puissance ,Température ,Durée
Plage de température jusqu'à : 240 °C
Matériau : Acier inoxydable
Touche de verrouillage (sécurité enfant) : Non
Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt ,Puissance ,Température ,Durée
Puissance du wok à induction max. : 3.5 kW
Puissance : 7 kW
Nombre de niveaux de puissance : 17
Nombre de niveaux de température : 205
Puissance de la plaque à induction max. : 3.5 kW
Réglage de la durée jusqu'à : 180 minute(s)
Raccord d'appareil : 2 x 1 NAC
Réglage de la durée de : 1 minute(s)
Commande : Électronique ,Tactile
Sonde de température à coeur : Non
Reconnaissance de casserole : Oui
Affichage numérique : Oui
Largeur de la plaque en verre : 285 mm
Matériau de la surface de cuisson : Verre
Matériau de la cuvette de cuisson : Verre
Fréquence : 50 Hz
Encastrable complètement : Non
Remarque importante : 2 prises séparées sont nécessaires
Dimensions (LxPxH) (mm) : 680x435x145
Poids (kg) : 11.87

Dans le milieu professionnel, les chefs cuisiniers et les gestionnaires de cuisines industrielles tirent pleinement parti de ce type d'équipement de cuisson alliant innovation et fonctionnalité.


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