Plancha gaz professionnelle - Découvrez la pointe de la technologie culinaire avec la série 650 de Bartscher, parfaite pour les cuisines professionnelles. Cette plaque de cuisson lisse chromée est conçue pour offrir une conductivité thermique exceptionnelle, tout en garantissant une utilisation optimale de l'énergie. La plancha Bartscher est la solution idéale pour toute cuisine cherchant à allier performance et efficacité.

La marque Bartscher, fondée en 1876, est un leader incontesté des équipements pour cuisines industrielles en Europe. En tant qu’équipementier complet, elle propose une large gamme de solutions innovantes, allant des appareils professionnels aux aides de cuisine. Les produits Bartscher sont synonymes de standards élevés et de respect des normes CHR à travers toute l’Europe. Distribués par des revendeurs agréés, la fiabilité et l'engagement envers la qualité de service sont au cœur de leur philosophie. Disponibilité rapide des produits avec un stockage efficace de plus de 2000 articles, ce qui garantit une réponse rapide et un soutien dans les choix stratégiques des clients. Pour plus d'informations, visitez BBR CHR à ce lien.

La série 650 se distingue par ses caractéristiques techniques avancées. Avec une structure modulaire en acier au chrome nickel 18/10, elle est facile à combiner et offre une adaptation flexible à chaque espace de cuisine. Dotée d'une puissance de 6.5 kW et d'un allumage Piezo, elle assure un chauffage rapide et efficace pour toutes vos préparations culinaires. Son design inclut un bac collecteur de graisse et une protection contre les projections, facilitant ainsi l'entretien.

Quels sont les avantages principaux de cette plancha ? La plancha gaz professionnelle de Bartscher offre un nettoyage facile, une flexibilité de configuration grâce à sa structure modulaire, et une expérience client priorisée grâce à la performance et à la fiabilité des services alignés avec les exigences clients. Cette plancha convient parfaitement aux professionnels de la restauration en quête de matériel performant et résistant.

Comment utiliser efficacement cet appareil ? Assurez-vous de préchauffer la plancha à la température souhaitée avant de commencer à cuisiner. Utilisez la surface inclinée pour faciliter le dégagement des graisses lors de la cuisson. Incorporez le racloir de nettoyage fourni pour un entretien régulier. Respect des consignes de sécurité est essentiel pour optimiser la durée de vie du produit.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 410x700x490
Poids (Kg) : 34.8
Matériau : CNS 18/10
Type d'allumage : Allumage Piezo
Compris : 1 racloir de nettoyage
Puissance : 6.5 kW
Type de gaz : Gaz liquéfié ,Les injecteurs pour gaz naturel sont fournis
Propriétés : Bac collecteur de graisse ,Protection contre les projections
Série : 650
Plage de température de : 80 °C
Plage de température jusqu'à : 280 °C
Type : Appareil de table
Mode de fonctionnement : Gaz
Thermostat de sécurité : Oui
Nombre de zones chauffantes : 1.0
Largeur de la plaque de braisage : 390 mm
Modèle de plaque de braisage : Lisse, inclinée
Matériau de la plaque de braisage : Acier, chromée
Profondeur de la surface de braisage : 510 mm

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Fiche produit (PDF)