Dans une cuisine professionnelle, le manque de place en ligne de cuisson et les appareils difficiles à nettoyer compliquent le service, surtout en période de rush. Les équipes ont besoin de solutions de cuisson professionnelles compactes, puissantes et simples à entretenir pour garantir une qualité régulière tout en respectant des standards d’hygiène en restauration toujours plus stricts.

La grillade électrique professionnelle Baron gamme 650, référence 60CWE400, répond précisément à cette problématique. Son format de 400 mm de largeur s’intègre facilement dans une ligne existante de cuisson modulaire, tandis que la surface de cuisson de 12 dm² permet de travailler efficacement viandes et poissons. La cuve avec bac à eau récupère graisses et jus pour limiter fumées et projections, offrant des solutions adaptées aux normes strictes des cuisines professionnelles. BBR met ainsi des solutions éprouvées et un véritable Savoir-faire à disposition des pros pour optimiser chaque poste de production.

Baron est une marque italienne premium réputée pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Ses équipements sont conçus pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines professionnelles les plus exigeantes. Les gammes Baron permettent de constituer des postes sur mesure avec une qualité d’assemblage très élevée. La marque est particulièrement plébiscitée dans l’hôtellerie, la restauration gastronomique et les cuisines où performance et fiabilité sont prioritaires.

Entièrement réalisée en acier inox AISI 304 18/10 avec finition satinée Scotch Brite, cette grillade affiche une profondeur de 650 mm et une hauteur réglable de 295 à 490 mm selon le support choisi. Les résistances blindées inox AISI 316 Incoloy, d’une puissance totale de 4,08 kW, sont relevables avec système de sécurité, permettant un accès aisé au bac à eau extractible. L’alimentation en Tri 400 V + N + T assure une montée rapide en température et une excellente stabilité grâce au contrôle thermostatique et au thermostat de sécurité. Avec un poids de 30 kg, l’appareil reste parfaitement stable sur un meuble ou un support de la gamme 650.

Cette friteuse de comptoir électrique Baron s’intègre-t-elle facilement dans une ligne de friteuse existante ?
Oui, sa conception modulaire et sa largeur de 400 mm permettent une intégration fluide aux autres équipements, avec un suivi rigoureux pour chaque étape d’installation et une adaptation aux besoins de chaque client assurée par BBR.

Cette friteuse électrique Baron offre-t-elle une hygiène optimale pour un poste friteuse intensif ?
Le bac à eau extractible, les bords anti-éclaboussures et les angles arrondis garantissent un nettoyage rapide et une hygiène irréprochable, même en utilisation intensive.

En choisissant cette grillade électrique de comptoir Baron gamme 650, vous bénéficiez d’un matériel fiable, puissant et parfaitement adapté aux contraintes CHR. BBR vous accompagne avec des solutions de cuisson professionnelles performantes, pensées pour durer et optimiser chaque mètre de votre cuisine.Retrouvez ici nos autres friteuse.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x650x295 - 490
Alimentation : Tri 400 V + N + T
Largeur (mm) : 400.0
Profondeur (mm) : 650
Hauteur (mm) : 295 - 490
Poids (kg) : 30
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 4.08

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