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SNACKING / Marque : AFI

BBR vous a regroupé dans cette catégorie sa gamme d'équipement professionnel de snacking pour vos cuisines professionnelles. Vous trouverez tous les matériels de cuisson de snack adaptés à votre activité. Plusieurs dimensions et capacités sont disponibles pour vos appareils de snacking.


BBR met à votre disposition toutes ses catégories d'Appareil à hot-dogs, de Chauffe-saucisses, de Crêpières électrique ou gaz, de Cuiseurs à pâtes électrique ou gaz, de Friteuses à beignets de table électrique ou gaz, de Friteuses de table électrique ou gaz, de Gaufriers électrique ou gaz, de Grill de contact, de Planchas snacking électrique ou gaz, de Plaques à snacker électrique ou gaz, de Sauteuses de table électrique ou gaz, de Toasters, d’Accessoires de snacking et de Matériels pour kebab.

SELECTION D'ARTICLES SNACKING
Friteuse de comptoir électrique sans robinet de vidange 2 paniers avec 2 x 4 L - 4 kW

Friteuse de comptoir électrique sans robinet de vidange 2 paniers avec 2 x 4 L - 4 kW

Ref : SF44
Marque AFI
467,00 € HT
373,60 € HT
-20%
Stock 3
Plancha gaz à surface lisse 1 zone - 3,2 kW inox

Plancha gaz à surface lisse 1 zone - 3,2 kW inox

Ref : GR325A
Marque AFI
666,00 € HT
519,48 € HT
-22%
Stock 3
Grill de contact Panini professionnel - surface de cuisson 600x400 mm

Grill de contact Panini professionnel - surface de cuisson 600x400 mm

Ref : GTP6040
Marque AFI
992,00 € HT
773,76 € HT
-22%
Stock 3
Friteuse de comptoir électrique avec vidange 2 cuves 12 L et 2 paniers inox

Friteuse de comptoir électrique avec vidange 2 cuves 12 L et 2 paniers inox

Ref : FRF212
Marque AFI
1 866,00 € HT
1 455,48 € HT
-22%
Stock 5
Grille-pain électrique  2 étages - 3000 W - 440x240x380mm

Grille-pain électrique 2 étages - 3000 W - 440x240x380mm

Ref : TB33
Marque AFI
380,00 € HT
304,00 € HT
-20%
Stock 3
Toaster convoyeur électrique dosseret apparent 2,6 kW - 600 toasts/h

Toaster convoyeur électrique dosseret apparent 2,6 kW - 600 toasts/h

Ref : TC600
Marque AFI
1 141,00 € HT
889,98 € HT
-22%
Stock 5
Plaque à snacker électrique 1 zone 595x400mm surface lisse - 6kW

Plaque à snacker électrique 1 zone 595x400mm surface lisse - 6kW

Ref : AGH610L
Marque AFI
643,00 € HT
501,54 € HT
-22%
Stock 5
Appareil à kebab shoarma gaz capacité 90 kg avec 2 zones de chauffe - 13 kW

Appareil à kebab shoarma gaz capacité 90 kg avec 2 zones de chauffe - 13 kW

Ref : KEB4G
Marque AFI
1 820,00 € HT
1 419,60 € HT
-22%
Stock 3
Friteuse électrique sur coffre avec bac 12 L - 9 kW inox

Friteuse électrique sur coffre avec bac 12 L - 9 kW inox

Ref : FRF112C
Marque AFI
1 198,00 € HT
934,44 € HT
-22%
Stock 3
Plancha électrique lisse 2 zones - 6 kW - 600x400 mm

Plancha électrique lisse 2 zones - 6 kW - 600x400 mm

Ref : GH610
Marque AFI
585,00 € HT
456,30 € HT
-22%
Stock 5
Pour quels types d'aliments vais-je principalement utiliser la plaque à snacker (viande, poisson, légumes) ?

Il est possible de faire cuire plusieurs types d'aliments sur une plaque à snacker, la viande, le poisson et les légumes.
En fonction du type d'aliments que vous souhaitez cuire, certaines plaques sont plus adéquate que d'autre. 
Pour la cuisson de la viande (boeuf, poulet, porc), une plaque rainurée est le meilleur choix tandis que pour la cuisson du poisson et des légumes, une plaque lisse est le plus adaptée. Mais il est possible de faire cuire les deux aliments en même temps sur une plaque lisse/rainurée dite mixte.
 
 
Les gaufriers sont polyvalents, ils permettent de faire des gaufres de toutes formes grâce à leur différentes grilles (4x6, 3x5, etc), des churros ou encore des donuts. Les gaufriers peuvent aussi offrir plusieurs taille de grille avec différentes zones de chauffage (supérieure, inférieure ou les deux).
Les crépières offrent plusieurs dimensions de surface de cuisson mais aussi une ou plusieurs plaques de cuisson, certains modèles peuvent avoir deux plaques de cuisson, efficace pour la restauration à grande échelle.