La Plaque à snacker électrique 1 zone surface lisse - 1,5kW AFI COLLIN-LUCY, référence GH250, est typiquement le genre d’équipement qui structure un poste chaud compact et réactif. Dans une cuisine bien organisée, ce type de matériel devient un point d’ancrage pour la cadence de service sur les cuissons minute?: snacks, garnitures, finitions. Sa plaque de cuisson en acier lisse de 10 mm d’épaisseur et son thermostat réglable de 50°C à 300°C permettent de couvrir une large plage d’utilisations, du maintien en température à la saisie franche. Sur un plan de travail déjà chargé, son format réduit (260 x 465 x 260 mm) et son poids de 16 kg facilitent l’intégration dans une ligne existante, sans remettre en cause l’organisation du poste ni l’ergonomie de circulation.

Dans la pratique, cette plaque à snacker électrique lisse 1 zone trouve sa place dans un snack, une brasserie, une petite cuisine d’hôtel, un corner de restauration ou chez un traiteur en prestation extérieure. Alimentée en 230 V mono (puissance 1,5 kW), elle se raccorde facilement dans la plupart des locaux, ce qui est décisif quand les arrivées électriques sont limitées. En service continu, elle permet d’enchaîner burgers, paninis ouverts, légumes grillés, œufs, poissons ou viandes fines pour des volumes moyens. Pour un restaurant traditionnel, elle fonctionne bien en complément d’un piano, comme poste réservé aux cuissons minute et aux retours en température rapides, améliorant la fluidité du coup de feu. En laboratoire de traiteur ou de collectivité, elle sert souvent de poste polyvalent de finition, à proximité de la zone de dressage.

Sur le terrain, les bénéfices les plus nets viennent de la stabilité thermique et de la facilité de nettoyage. L’acier lisse de 10 mm garde bien la chaleur, ce qui limite les chutes de température lors des envois en série, à condition de rester cohérent avec la puissance de 1,5 kW et la surface utile de 250 x 330 mm. La construction tout inox apporte une vraie robustesse en usage quotidien et supporte sans problème les lavages répétés. Le tiroir de propreté amovible est un vrai gain de temps?: les graisses et résidus sont canalisés, le nettoyage de fin de service se limite à racler la plaque, retirer le tiroir et le passer en plonge. Les témoins lumineux de fonctionnement sécurisent le travail des équipes, surtout avec du personnel polyvalent, et les pieds antidérapants stabilisent l’appareil sur des surfaces parfois encombrées ou humides, ce qui améliore le confort de travail et la sécurité.

Cette plaque snack électrique AFI COLLIN-LUCY 1,5 kW est-elle adaptée à un service continu de brasserie avec un flux régulier mais modéré ? Pour ce type de contexte, oui, si elle est utilisée pour un volume cohérent avec une seule zone de cuisson et une surface de 250 x 330 mm. On reste sur un outil de poste, destiné à un débit raisonnable ou à une carte resserrée. Autre point à considérer?: la gestion des températures avec le thermostat 50–300°C. On passe facilement d’une cuisson douce pour tortillas ou pains à burger à une saisie nette pour viandes fines, mais la logique reste celle d’un seul réglage de zone. Il faut donc organiser la mise en place et l’enchaînement des cuissons pour limiter les changements de consigne en plein coup de feu et préserver la rapidité.

Cette plaque lisse AFI COLLIN-LUCY GH250 convient-elle à une petite cuisine d’hôtel avec personnel non spécialisé ? La réponse est généralement positive, car la simplicité d’usage et la lecture immédiate des témoins de fonctionnement limitent les erreurs. Le thermostat gradué, la construction tout inox et le tiroir de propreté rendent l’entretien intuitif?: une raclette, un chiffon humide, le tiroir à vider, et le poste est propre. La tension 230/1/T autorise une installation dans des locaux techniques parfois peu équipés, sans travaux lourds. Le fait qu’AFI COLLIN-LUCY fasse partie du groupe FURNOTEL, avec une force de vente de 15 commerciaux sur le terrain, est un point rassurant pour le suivi après-vente et la disponibilité des conseils sur la durée.

Au moment de décider l’achat de cette plaque à snacker électrique lisse 1 zone, puissance 1,5 kW, il faut être lucide sur son rôle?: c’est un poste compact, efficace, pensé pour des besoins ciblés plutôt que pour un très gros débit. Si votre contrainte majeure est le manque de place, la simplicité de raccordement en 230 V mono et le besoin d’un outil fiable pour cuissons minute, la GH250 a du sens et s’intègre bien dans une petite ligne chaude. Si en revanche vous prévoyez des volumes importants ou une carte très large en cuisson plancha, il faudra envisager une surface de cuisson plus généreuse ou plusieurs postes. Utilisée dans son cadre logique d’exploitation, avec une attention portée à l’organisation du poste et au flux, cette plaque à snacker AFI COLLIN-LUCY reste un investissement cohérent, sobre et durable pour un professionnel.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 260x465x260
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 1.5
Poids net en kg : 16.0



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