Pensé pour les cuisines à fort rendement, ce cuiseur à pâtes professionnel électrique Série 650 Baron avec cuve 50 litres offre une réponse haut de gamme aux besoins des brigades exigeantes. Idéal en restauration gastronomique, hôtellerie ou collectivité, il garantit une cuisson homogène et répétable grâce à sa chauffe indirecte par bain-marie, tout en assurant une grande sécurité d’utilisation au quotidien. La référence 70QNPEI650 s’intègre parfaitement dans une ligne de cuisson modulaire, avec une ergonomie pensée pour le travail en flux tendu.

La marque italienne Baron s’impose comme un standard sur le marché des lignes de cuisson modulaires premium. Robustesse des châssis, finitions soignées et contrôle précis des puissances en font une valeur sûre pour les cuisines professionnelles les plus intenses. Conçus pour offrir puissance, précision et longévité, les équipements Baron permettent de constituer de véritables postes sur mesure, avec une qualité d’assemblage très élevée et des solutions adaptées aux attentes élevées des chefs.

Cette marmite électrique de la gamme Queen 700 dispose d’une cuve inox AISI 304 à double paroi avec fond en inox AISI 316, idéale pour résister à la corrosion et aux chocs thermiques. Le remplissage d’eau se fait aisément par col de cygne, tandis qu’un gros robinet de vidange facilite les opérations de soutirage et de nettoyage. La chauffe bain-marie, assurée par des résistances blindées Incoloy immergées, est alimentée en 400 V tri + T + N pour une puissance totale absorbée de 9.8 kW. Voyants témoins, commutateur progressif et thermostat de sécurité complètent un groupe de sécurité avec manomètre et contrôle du niveau d’eau.

Ce cuiseur à pâtes électrique Baron offre-t-il de vrais avantages en termes de sécurité et de fiabilité pour une utilisation intensive ?
Oui, la double paroi, la chauffe indirecte et le groupe de sécurité avec manomètre limitent les risques de surchauffe et de projection, tout en optimisant la durée de vie de l’appareil. Ces solutions pensées pour des résultats durables apportent une réelle valeur ajoutée pour votre activité, avec une maintenance simplifiée.

Ce cuiseur à pâtes de 50 litres est-il adapté aux cadences élevées des restaurants et collectivités ?
Avec sa capacité généreuse, sa structure inox et son encombrement optimisé de 600x700x870 mm pour un poids de 111 kg, cette marmite électrique répond parfaitement aux volumes importants tout en restant simple à intégrer en ligne. Elle s’inscrit dans une expertise sur-mesure pour le CHR, avec une grande disponibilité des produits au sein de la gamme Baron.

Ce cuiseur à pâtes électrique Série 650 est un investissement durable pour toute cuisine professionnelle recherchant performance, précision et confort d’utilisation. En intégrant cette marmite dans votre batterie, vous bénéficiez de solutions adaptées aux attentes élevées des chefs et d’un matériel conçu pour durer, jour après jour.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x700x870
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 700
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 111
Puissance totale absorbée (KW) : 9.8

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Fiche produit (PDF)