Pensée pour les cuisines professionnelles à fort rendement, la marmite gaz professionnelle 50 litres Baron de la gamme Queen 900, référence interne 90QPFG650, assure une production régulière et maîtrisée de bouillons, sauces, pâtes ou bases de cuisson. Sa construction robuste répond aux exigences de la restauration commerciale, de l’hôtellerie et de la collectivité, avec une cuisson modulaire parfaitement intégrable dans une ligne existante. Priorité donnée à la satisfaction professionnelle, avec une ergonomie étudiée pour limiter les manipulations et sécuriser le travail en continu.

Fabricant italien haut de gamme, Baron est reconnu pour ses lignes de cuisson modulaires robustes et ergonomiques. Chaque marmite professionnelle est conçue pour offrir puissance, précision et longévité dans les cuisines les plus intensives. La maîtrise des assemblages permet de constituer des postes sur mesure, avec une Maîtrise des processus de production et une Valorisation des attentes clients au cœur du développement produit. Confiance de partenaires renommés, la marque est plébiscitée dans la restauration gastronomique et les hôtels où performance et fiabilité sont prioritaires.

Cette marmite gaz ronde 50 L chauffe par brûleur gaz à flamme stabilisée, pour une puissance totale absorbée de 10.5 kW. La cuve en inox AISI 304 avec fond en inox AISI 316 garantit une résistance élevée à la corrosion et une excellente tenue dans le temps. Le couvercle équilibré facilite l’ouverture/fermeture en service, tandis que le gros robinet de vidange assure une évacuation rapide et sécurisée des préparations. L’allumage piezo, la veilleuse et le thermostat avec sécurité par thermocouple, associés au groupe de sécurité, offrent un pilotage sûr au quotidien. L’alimentation en eau se fait par col de cygne, avec contrôle du niveau d’eau dans la double paroi via manomètre, pour un bain-marie parfaitement maîtrisé.

Cet équipement CHR en marmite gaz ronde 50 litres offre-t-il de vrais gains de productivité en cuisine professionnelle ?
Oui, la capacité de 50 litres associée à une chauffe gaz optimisée permet de traiter de gros volumes avec régularité, réduisant les manipulations et stabilisant la qualité de vos productions, en ligne avec un Développement en adéquation avec le marché.

Cet équipement CHR en marmite Baron Queen 900 est-il adapté aux contraintes des restaurants gastronomiques et hôtels haut de gamme ?
Tout à fait. Ses matériaux inox de qualité, sa conception modulaire format 600x900x870 mm et son poids de 116 kg en font une base de poste fiable, simple à intégrer dans une batterie de cuisine premium où la répétabilité des résultats est essentielle.

En choisissant cette marmite gaz de cuisson intensive Baron, vous équipez votre brigade d’un outil durable, performant et parfaitement adapté aux rythmes soutenus des services. Cet équipement de cuisson professionnel s’inscrit dans une logique d’investissement rationnel, avec une Confiance de partenaires renommés et un support conforme aux exigences des métiers de bouche les plus pointus.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x900x870
Largeur (mm) : 600.0
Profondeur (mm) : 900
Hauteur (mm) : 870
Poids (kg) : 116
Energie : Gaz
Puissance totale absorbée (KW) : 10.5

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Fiche produit (PDF)