La marmite professionnelle à gaz avec chauffe indirecte sur coffre, d'une capacité de 60L, est un équipement indispensable pour les cuisines professionnelles cherchant à allier performance et durabilité. Cet appareil, identifiable par la référence MA7G60I, est parfaitement adapté aux besoins des grandes cuisines de l'hôtellerie et de la restauration. Grâce à sa construction en inox robuste, ses dimensions pratiques de 800x700x850, et sa puissance de 11 kW, il permet une cuisson indirecte idéale pour préserver les saveurs et garantir une constance dans la qualité.

Fabricant de renom, AFI Collin-Lucy, rejoint le prestigieux Groupe FURNOTEL, ce qui renforce sa fiabilité reconnue dans le secteur. Basée en Belgique, AFI Collin-Lucy est une société spécialisée dans l'importation et la distribution d'équipements de cuisines professionnelles pour l'hôtellerie, la restauration et les collectivités. En intégrant le Groupe FURNOTEL, elle bénéficie de la force de vente de 15 commerciaux expérimentés, ce qui assure une disponibilité immédiate des stocks et des solutions tournées vers l'avenir.

Dotée de caractéristiques techniques avancées, cette marmite sur coffre dispose d'un système de chauffe indirecte qui assure une répartition homogène de la chaleur jusqu’à 110°C, tout en préservant la qualité des préparations. Sa construction solide offre une sélection rigoureuse des produits, et grâce à sa grande capacité de 60 litres, elle est idéale pour les grandes préparations.

Quels sont les avantages clés de cette marmite pour les chefs professionnels ?

La marmite garantit une cuisson uniforme et une efficacité énergétique remarquable, spécialement conçue pour les cuisines à fort volume de production. L'utilisation de ce produit facilite le travail des chefs, optimisant ainsi le temps de préparation tout en garantissant des résultats de haute qualité.

Comment utiliser efficacement cette marmite ?

Pour tirer le meilleur parti de cet équipement, il suffit de régler la température souhaitée en fonction des plats à préparer. Grâce à la cuisson indirecte, les chefs peuvent se concentrer sur d'autres tâches, assurés de la constance dans la qualité des préparations finales.

Pour les professionnels de la cuisine tels que les chefs restaurateurs et les gestionnaires de cantines scolaires, cette marmite constitue un outil essentiel pour préparer de grandes quantités de nourriture de manière efficace et sûre.

Caractéristiques :

Capacité : 60
Couleur : Inox
Dimensions : 800x700x850
Puissance (kW) : 11
Température (°C) : 110
Type de chauffe : Indirect

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