Pensé pour les rythmes intenses de la restauration commerciale, le poste de cuisson wok gaz de table VIRTUS offre une réponse haut de gamme aux besoins des cuisines ouvertes, restaurants asiatiques, hôtels et traiteurs exigeants. Compact, puissant et conçu pour durer, ce poste à 1 feu permet une montée en température fulgurante pour saisir, wokker et flamber avec une parfaite maîtrise, tout en s’intégrant facilement sur une ligne de cuisson existante ou sur un meuble neutre inox.

La marque VIRTUS s’appuie sur l’expérience de Francesco Marrocchino, pionnier des cuisines professionnelles depuis 1989, qui a bâti son succès sur une logistique exemplaire et un service après-vente de confiance. Reprise en 2004 par son fils Vittorio avec la création de Virtus GmbH, l’entreprise est passée de la distribution à la production, avec une qualité constante de production et une présence dans plus de 60 pays. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² en Allemagne et un second de 5 000 m² en Italie, VIRTUS se distingue par sa Forte réactivité en toute circonstance et ses Améliorations constantes pour satisfaire les chefs d’aujourd’hui.

Ce poste de cuisson wok gaz de table 1 feu, réf. AHA0011, développe une puissance de 11.5 kW pour un travail intensif au feu vif. Alimenté au gaz, il offre une flamme concentrée idéale pour le travail en wok professionnel. Ses dimensions de 600 x 400 x 300 mm garantissent une implantation aisée sur la ligne, tandis que son poids de 26.0 kg assure une excellente stabilité sur la table inox ou le meuble bas. Livré en classe d’expédition Palette/Palett, il est pensé pour une installation rapide en cuisine.

Ce poste wok gaz de table répond-il aux exigences de Valorisation des attentes clients en restauration commerciale
Oui, grâce à sa forte puissance, sa compacité et son design adapté à la préparation minute, ce poste permet de servir des plats au wok parfaitement saisis, avec une régularité qui contribue directement à la Valorisation des attentes clients et à une image de cuisine performante.

Ce poste de cuisson wok gaz de table propose-t-il des Solutions pratiques et performantes pour un service intense
Conçu pour un usage professionnel continu, il offre une flamme puissante et précise, une implantation aisée sur les lignes de cuisson et une compatibilité avec les batteries de cuisine asiatique professionnelle, pour des Solutions pratiques et performantes en service soutenu du midi et du soir.

En choisissant ce poste de cuisson wok gaz professionnel VIRTUS, vous bénéficiez d’un matériel conçu pour la rentabilité, la rapidité d’exécution et la fiabilité au quotidien. Pensé pour la restauration organisée comme pour l’indépendant, il s’intègre parfaitement à une démarche de Valorisation des attentes clients, tout en assurant une Forte réactivité en toute circonstance en cuisine. Un investissement pertinent pour tous ceux qui recherchent un poste wok puissant, durable et immédiatement opérationnel.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 400 x 300 mm
Poids (kg) : 26.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 11.5

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Fiche produit (PDF)