Découvrez l'armoire de maturation fermentation pour fromages 850 Lit. 1 porte 20x GN 2/1, un équipement incontournable pour les professionnels de la fromagerie. Ce frigo maturation fromage, référence AL4S/FF, garantit un affinage uniforme et optimal grâce à ses caractéristiques techniques avancées et son design pensé pour l’usage industriel.

Marque Diamond : Une expertise reconnue au niveau mondial

Depuis 1985, Diamond® s'impose comme un leader dans le secteur des équipements de cuisines professionnelles. Renommée pour sa durabilité, son innovation et son engagement envers des normes élevées, la marque est désormais distribuée dans plus de 50 pays, y compris grâce au réseau de revendeurs et installateurs professionnels affiliés à BBR CHR. Avec un chiffre d’affaires annuel dépassant les 60 millions d’euros, Diamond® continue d'évoluer en proposant des produits fiables et performants.

Spécificités techniques et fonctionnalités du produit

Cette armoire de fermentation fromagère est dotée d'une puissance de 0.7 kW et d'un système d'humidificateur intégré. Elle offre une plage de température allant de -3° à +35°C, permettant de s’adapter à différents types de fromages. De plus, elle utilise le gaz réfrigérant R134, respectueux de l’environnement tout en garantissant une qualité irréprochable.

Quels sont les avantages de ce produit pour votre activité ?
L'armoire d’affinage offre une grande capacité de 850 Litres, idéale pour les grandes productions artisanales. Pourquoi choisir cette armoire à fromages ? Parce qu’elle assure un processus contrôlé à chaque étape de maturation, garantissant des résultats de haute qualité à chaque utilisation. C'est l'équipement affinage fromage par excellence pour des produits exceptionnels.

Comment utiliser au mieux ce produit ?
Insérez simplement vos fromages dans les 20 bacs GN 2/1 prévus à cet effet. Quel est le rôle de l’humidificateur intégré ? Il maintient un taux d'humidité optimal pour chaque type de fromage, essentiel pour un affinage parfait.

Rejoignez la communauté des professionnels de la fromagerie et améliorez vos processus avec l'armoire maturation fromage. En choisissant ce produit sur BBR CHR, vous vous associez à une marque connue pour son engagement envers des normes élevées et un service client réactif.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 790 x 1095 x 2025
Puissance (kW) : 0.7
Plage de température (°C) : -3°+35°
Infos complémentaires 1 : Avec humidificateur.
Infos complémentaires 2 : Gaz réfrigérant R134.

Retrouvez notre sélection de produits spécifiquement adaptés aux besoins des métiers de la fromagerie chez placard affinage laitier. Les utilisateurs principaux incluent les fromagers artisans et les gestionnaires de boutiques spécialisées en produits laitiers.

Fiche produit (PDF)