Armoire de maturation ventilée Diamond 850 L pour fromages et viandes, équipée d'un humidificateur et d'une capacité de 20 bacs GN 2/1.

Conçue pour la maturation contrôlée des fromages et viandes en boucherie et fromagerie, cette armoire ventilée Diamond intègre un humidificateur et un évaporateur traité contre les acides alimentaires. Sa structure monocoque en acier inoxydable AISI 304 assure une hygiène optimale avec des angles arrondis sans aspérités. Le panneau de commande tactile étanche avec fonctions HACCP et l'alarme porte ouverte répondent aux exigences des laboratoires professionnels. Son compresseur classe climatique 5 garantit des performances stables jusqu'à 40°C.

Caractéristiques techniques

En dotation : 8 paires de glissières + 8 grilles en plastique 2/1, pour fromages
Dimensions extérieures (LxPxH) : 790x1095x2025 mm
Isolation : 75 mm
Capacité : 1 porte
Poids net : 177 kg
Puissance électrique (kW) : 0,7 kW
Type de réfrigérant : R134
Matériau intérieur : Acier inoxydable AISI 304
Type d'évaporateur : Ventilé traité coating
Système de fermeture : Joint triple chambre et magnétique
Alarme : Porte ouverte sonore et visuelle
Nombre de portes : 1 porte
Gaz réfrigérant R134.
Réalisation intérieure et extérieure en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière en acier galvanisé), châssis monocoque.
Crémaillères et glissières en inox (antibasculantes), permettant de positionner les grilles à souhait (espacement 67 mm), fond intérieur embouti et angles et coins arrondis (sans aspérités).
Portes avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée par joint "triple chambre" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (dispositif d'alarme sonore et visuelle pour "porte ouverte").
Dispositif micro-interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture de la porte.

De série avec serrure à clefs.
Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection.
Groupe compresseur en classe climatique 5 (40°C Température - 40% Humidité), condenseur ventilé.
Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent).
Panneau de commande "TOUCH SCREEN" (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP.
Éclairage interne, avec interrupteur.
Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait).
Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud).
Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm=super-isolée).
4 pieds en inox réglables.
Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et de déshumidification (sauf modèles viande).
Renouvellement de l'air à l'intérieur de l'armoire, extraction automatique.
Groupe à "tampon", tropicalisé (43°).
Isolation 75 mm "super-isolée".
Distribution homogène de l'air réfrigéré, température uniforme.
Panneau de commande "TOUCH SCREEN" (100% étanche).

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, la cuisson, la laverie et la préparation pour équiper les établissements de A à Z. La marque s'appuie sur un réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour garantir une disponibilité et un accompagnement durable.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un service de proximité dans 50 pays. La marque garantit la haute disponibilité de ses équipements conçus pour un usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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