Pensé pour les cuisines exigeantes, le cuiseur oeufs électrique professionnel GN 1/3 monophasé VIRTUS offre une précision de cuisson remarquable jusqu’à une température de fonctionnement de 90°C. Avec sa capacité de 6 oeufs, il garantit une cuisson homogène des oeufs aux heures de rush comme en service continu. Sa conception compacte (340 x 176 x 295 mm) et son poids de 4.4 kg en font un allié flexible pour les hôtels, restaurants et buffets, dans une logique de Valorisation de la qualité produit et de Constance dans la qualité.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise de cuisines professionnelles, après plus de 15 ans dans l’agroalimentaire. Sa vision, centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, a profondément marqué la distribution. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH : l’entreprise évolue de la simple distribution vers la production, pour devenir aujourd’hui une référence de matériel de cuisson professionnel recherchée par les chefs en quête d’excellence. Deux vastes entrepôts, à Hamm et Lainate, assurent un stock important et une Approche orientée solution, avec une présence désormais dans plus de 60 pays.

Ce cuiseur oeufs électrique GN 1/3 monophasé capacité 6 oeufs (référence ATZ0001/X) fonctionne sur une tension de 220-240 V, pour une puissance totale de 1.05 kW et une connexion entièrement électrique (shipping class : Paket/Parcel). Sa cuve au format GN 1/3 est idéale pour optimiser la place sur la ligne de préparation ou en poste dédié au petit-déjeuner. La Maîtrise des enjeux du secteur se traduit ici par un appareil simple à installer, rapide à monter en température et stable en service.

Ce cuiseur oeufs électrique VIRTUS maintient-il une précision de cuisson constante à 90°C ?
Oui, la température de fonctionnement jusqu’à 90°C permet de maintenir une juste constance de chauffe pour des oeufs mollets, durs ou à la coque, contribuant à une Réputation construite par nos clients pour la régularité en service.

Ce cuiseur oeufs GN 1/3 est-il adapté à un usage intensif en cuisine professionnelle ?
Sa puissance de 1.05 kW, son alimentation monophasée 220-240 V et sa conception robuste le rendent parfaitement adapté aux besoins d’un restaurant, d’un hôtel ou d’une structure de restauration collective, avec une utilisation répétée sur chaque service.

En utilisation quotidienne, ce cuiseur à oeufs pour restaurant facilite la mise en place des postes petit-déjeuner, brunch et room-service, en libérant du temps sur les postes de cuisson traditionnels. Compact mais performant, il s’intègre aisément à votre organisation de production chaude et améliore la fluidité du service.

Ce cuiseur oeufs professionnel s’intègre-t-il facilement dans une ligne de petit-déjeuner hôtelier ?
Grâce à son format GN 1/3, ses dimensions de 340 x 176 x 295 mm cm et son alimentation électrique standard, il se positionne simplement sur un buffet ou derrière le passe, tout en restant discret et ergonomique pour le personnel.

En choisissant ce cuiseur oeufs électrique VIRTUS, vous optez pour un équipement pensé pour la durabilité et la performance, soutenu par une marque reconnue pour son sérieux logistique et son accompagnement des professionnels. Un investissement rationnel pour sécuriser vos cuissons d’oeufs, gagner en régularité et renforcer la qualité perçue de vos prestations.

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Caractéristiques :

Dimensions : 340 x 176 x 295 mm
Poids (kg) : 4.4
Type de connection : électrique
Tension (V) : 220-240
Puissance totale (kW) : 1.05
Température de fonctionnement (°C) : 90

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Fiche produit (PDF)