Découvrez notre gamme de fours à pizza professionnels électriques, conçus pour une performance optimale et une durabilité exceptionnelle.

Virtus Group, une marque synonyme d'excellence dans le domaine des cuisines professionnelles, a été fondée en 1989 par Francesco Marrocchino, fort de plus de 15 ans d'expérience. L'entreprise, aujourd'hui dirigée conjointement par père et fils, a révolutionné la distribution grâce à sa vision axée sur la livraison immédiate et un service après-vente irréprochable. Virtus Group, avec son expertise technique de haut niveau, est passé d’une entreprise de distribution à une entreprise manufacturière, offrant ainsi des produits renforcés pour la durabilité aux chefs du monde entier. Ses vastes entrepôts, totalisant 20 000 m² en Allemagne et en Italie, garantissent une disponibilité continue des équipements, consolidant ainsi sa réputation de fiabilité continue.

Le four à pizza professionnel électrique CAB0125, avec son contrôle mécanique précis, est idéal pour une utilisation intensive. Il permet de cuire 6+6 pizzas d'un diamètre de 35 cm simultanément, grâce à sa puissance de 19,8 kW. Le contrôle précis des températures, allant de +50°C à +450°C, est assuré par des résistances intégrées à la pierre réfractaire. Ce four pizza électrique est conçu avec des composants de premier choix, garantissant une cuisson parfaite et une optimisation pour chaque étape de la préparation.

Quels sont les avantages de ce four à pizza mécanique ? Ce four professionnel offre une cuisson homogène grâce à la répartition optimale de la chaleur et une grande capacité de production idéale pour les restaurants et pizzerias. De plus, sa robustesse assure une longue durée de vie et un excellent retour sur investissement.

Comment utiliser ce four pizza professionnel ? Après avoir préchauffé le four à la température souhaitée, enfournez les pizzas à l’aide d’une pelle. Le contrôle mécanique permet un ajustement précis de la température pour un résultat optimal. N'hésitez pas à consulter le manuel d'utilisation disponible sur BBR CHR, BBR CHR, pour des instructions détaillées et des conseils d'experts. Vous trouverez une large gamme d'équipements professionnels sur notre site BBR CHR pour compléter votre cuisine.

L'évaluation continue des performances de nos produits nous permet de maintenir un niveau d'excellence constant. Ce four à pizza 35 cm est un choix judicieux pour les professionnels de la restauration exigeants. Ce produit est particulièrement adapté aux métiers de pizzaiolo et de chef cuisinier dans les restaurants italiens, pizzerias et autres établissements de restauration.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1460x1000x720
Poids net (kg) : 280.0
Type d'alimentation : électrique
Voltage (V) : 380-415
Puissance four (kW) : 19,800
Temperature du four (°C) : +50°C/+450°C
Capacité du four : 6+6 pizzas diametre 350 mm


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Fiche produit (PDF)