La Plaque à snacker électrique sur armoire ouverte surface mi lisse mi rainurée chromée est l'équipement de cuisson idéal pour les professionnels à la recherche de performance et de fiabilité. Conçue pour répondre aux exigences élevées des cuisines professionnelles, cette plaque assure une cuisson uniforme et efficace grâce à sa surface lisse et rainurée adaptée aux besoins de snacking.

La marque AMBASSADE DE BOURGOGNE est renommée pour ses équipements de cuisson de haute qualité, fabriqués en France. Ayant vendu plus de 100 000 produits en Europe, l'entreprise se distingue par sa simplicité d'utilisation, sa robustesse, et sa fiabilité, des critères essentiels pour les professionnels de la restauration. Les équipements sont conçus pour une utilisation intensive et une maintenance simplifiée, renforçant ainsi la relation client de confiance.

La Plaque à snacker modèle CME 610 SLRC présente une surface de cuisson en chrome demi lisse et demi nervurée, offrant une puissance de 4,4 kW distribuée sur deux zones de chauffe indépendantes. Comment cette fonction indépendante améliore-t-elle l'efficacité en cuisine professionnelle ? Elle permet de gérer plusieurs types de cuisson simultanément, optimisant ainsi le temps de préparation. Dotée d'une goulotte et bac de récupération facile à nettoyer, elle répond aux standards d'hygiène les plus stricts.

Comment utiliser cette plaque à snacker pour le meilleur résultat ? Branchez-la sur une alimentation monophasée ou triphasée et utilisez les doseurs d'énergie pour moduler la cuisson selon vos besoins spécifiques, garantie d’une maîtrise des attentes professionnelles.

Les chefs François et Isabelle recommandent ce modèle pour sa fiabilité et son ouverture sur l’armoire, facilitant l'accès rapide aux ustensiles. Leur retour confirme que les équipements recommandés par les pros sont essentiels pour un service fluide et sans faille.

En conclusion, la Plaque à snacker électrique de la marque AMBASSADE DE BOURGOGNE incarne l'innovation et la tradition bourguignonne, avec une performance adaptée aux exigences élevées. Pour les métiers de la restauration et traiteurs, cet équipement est idéal pour la cuisson rapide et diversifiée. Découvrez plus d'équipements sur BBR CHR.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 600x650x900
Alimentation : Monophasée ou Triphasée
Puissance totale électrique (kW) : 4.4
Surface Cuisson (mm) : 567 x 495

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Fiche produit (PDF)