Découvrez la Plaque à snacker gaz en acier de la marque AMBASSADE DE BOURGOGNE, conçue pour optimiser votre efficacité en cuisine professionnelle. Avec une surface mi-lisse, mi-rainurée, cet appareil compact aux dimensions de 600x650x900 mm est idéal pour les environnements de restauration exigeants. Optimisé pour répondre aux besoins des restaurants, collectivités, et traiteurs, cet équipement allie modernité et tradition, assurant une cuisson polyvalente et de haute qualité.

AMBASSADE DE BOURGOGNE, forte de son riche héritage français et basée en Bourgogne, propose une gamme complète de matériels de cuisson destinée aux professionnels. Conçus par la Société Industrielle de Lacanche, les équipements de cette marque sont reconnus pour leur fiabilité, leur simplicité d'utilisation, et leur robustesse. Avec plus de 100,000 produits vendus en Europe, AMBASSADE DE BOURGOGNE s'engage à fournir un matériel conforme aux normes CE, adapté à un usage intensif, tout en offrant une adaptation constante à vos besoins grâce à son investissement continu dans la recherche.

Cette plaque à snacker gaz, référence CMG 610 SLR, possède des caractéristiques techniques impressionnantes : une plaque en acier lisse d'épaisseur 15 mm, une puissance totale de 8,5 kW, et 2 zones de chauffe contrôlées indépendamment avec des brûleurs modulaires. Dotée d'une goulotte de récupération des jus avec un bac amovible de 1,5 litre, elle garantit une utilisation propre et efficace, tandis que son allumage électrique par poussoir simplifie la mise en marche.

Quels sont les avantages de cet appareil pour votre cuisine professionnelle?
Cet équipement offre une confiance inégalée grâce à sa sécurité par thermocouple, et vous assure une constance dans la performance. En outre, la plancha mixte restaurant est dotée d'éclaboussures en inox pour une étanchéité parfaite, préservant ainsi la longévité de l'appareil.

Comment utiliser au mieux cet équipement?
Facilement intégrable dans des cuisines variées, son usage est simple : préparez vos spécialités en gérant indépendamment les zones de cuisson. Adapté aux nombreux plats nécessitant des techniques de cuisson différentes, il est un allié indispensable pour les chefs cuisiniers.

En conclusion, ce gril mi-lisse, mi-rainuré offre une flexibilité exceptionnelle pour divers types de cuisson, tout en garantissant une utilisation simple et sécurisée dans des environnements professionnels variés. Investissez dans un produit optimisé pour des environnements variés et bénéficiez d'un engagement pour des résultats durables.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 600x650x900
Alimentation : Monophasé
Surface de Cuisson (mm) : 567 x 495
Pour davantage de modèles et d'informations techniques, visitez notre site BBR CHR.

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Fiche produit (PDF)